دسته‌بندی نشده
دستور پخت حلوای شکلاتی شیک و مجلسی
حلوای شکلاتی مجلسی + طرز تهیه حلوای شکلاتی
حلوای شکلاتی که خیلی راحت درست میشه و طعم متفاوت و خوشمزه ای داره . این آموزش را در دلگرم ببینید.
دستور پخت حلوا مدرن شکلاتی
مواد لازم برای پخت حلوای شکلاتی
- آرد گندم 4 لیوان
- شکر دو و نیم لیوان
- روغن یک و نیم پیمانه
- آب دو و نیم لیوان
- گلاب نصف پیمانه
- هل 1 قاشق مرباخوری
- پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
- زعفران دمکرده به مقدار لازم
- آب جوش 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه و دستور پخت حلوای شکلاتی
- آرد را با حدود یک و نیم پیمانه روغن (مخلوط روغن مایع و جامد) روی حرارت ملایم تفت داده تا خامی آرد گرفته شود و آرد تغییر رنگ دهد.
- تفت دادن این مقدار آرد حدود 45 دقیقه تا یکساعت زمان می برد.
- در ظرف دیگر شکر و آب را می گذاریم تا حل شده و به غلظت شربت برسد بعد گلاب و کمی زعفران و هل را اضافه می کنیم.
- شربت را به آرد تفت داده شده اضافه کنید( در صورت تمایل در این مرحله می توانید حدود 25 گرم کره اضافه کنید.)
- بعد از همزدن کامل آرد با شربت، قابلمه را به صورت گهواره ای به چپ و راست تکان می دهیم تا به روغن بیفتد و حلوا آماده شود.
تزیین حلوا با حلوای کاکائویی
- مقدار کمی از حلوا (فقط به اندازه تزیین ظرف مورد نظر) را کنار گذاشتم، سپس 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با ٥ قاشق غذاخوری آبجوش و 1 قاشق غذا خوری شکر حل کرده، و به حلوا اضافه کردم. همیشه یادتون باشه حلوایی که می خواهید داخل قیف بریزید باید شل تر از حد معمول باشد.
- *اگر احساس کردید سفت شده ، می توانید مقدار آبجوش را بیشتر کنید.
- *در بعضی از دستورات ، پودر کاکائو را قبل از اضافه کردن شربت،داخل آرد می ریزند و بعد شربت…
لذت آشپزی با دلگرم :
طرز تهیه دسر لبو متفاوت و خوشمزه ویژه مهمانی ها + فواید چغندر
طرز تهیه ی یک دسر لبنانی به نام مهلبیه
طرز تهیه دسر کرم نسکافه شیک و خوشمزه
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
