دستهبندی نشده
کوکوی اسفناج | طرز تهیه کوکوی مناسب افراد دیابتی + خواص اسفناج
طرز تهیه کوکوی اسفناج افطار بیماران دیابتی
کوکوی اسفناج یک غذای نونی رژیمی خوشمزه و مقوی است که توصیه می شود در وعده افطار مصرف شود . با دلگرم همراه شوید .
کوکوی اسفناج سالم و پر انرژی
مواد لازم جهت تهیه کوکو اسفناج
- تره فرنگی ۲ عدد
- اسفناج تازه ۱۷۵ گرم
- تخم مرغ ۵ عدد
- پیازچه ۴ عدد
- سبزی کوکو ۱۵۰ گرم (حدود ۳ مشت)
- گردو ۲۰ گرم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو اسفناج پر از خاصیت
- تره فرنگی و اسفناج را خرد می کنیم .
- پیازچه را نیز ساطوری می کنیم .کمی روغن (حدود ۱ قاشق) را در ماهی تابه می ریزیم تا داغ شود.
- تره فرنگی های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهیم.
- سپس اسفناج خرد شده را به آن می افزاییم و می گذاریم روی حرارت متوسط ۳ دقیقه بماند تا اینکه کمی نرم شود.
- تخم مرغ ها را هم زده و اسفناج، تره فرنگی، پیازچه و سبزی کوکو را به آن می افزاییم.
- سپس نمک، فلفل، گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
- مواد را در ماهیتابه دارای روغن داغ ( روغن حدود ۳ قاشق غذاخوری ) می ریزیم.
- درب ماهیتابه را می گذاریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بپزد.
- بعد آن را پشت رو می کنیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
خواص بی نظیر اسفناج برای سلامتی
برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
- برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
- بدن را قلیایی می کند .
- خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
- ورم روده کوچک را رفع می کند .
- برای ورم ریه مفید است .
- ملین است و یبوست را برطرف می کند .
- برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
- اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .
- خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است .
- برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است .
- برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
- آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .
- اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .
- خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که الکل و سیگار مصرف می کنند .
- تحقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری از سرطانهای روده بزرگ ، معده ، پروستات ،حنجره و رحم موثر است .
بیشتر بخوانید :
شیرینی پا درازی | طرز تهیه شیرینی مخصوص ماه رمضان
طرز تهیه مسقطی زعفرانی و مسقطی کاکائویی خوشمزه مخصوص ماه رمضان
گوندی : طرز تهیه ی گوندی یک غذای پر از فایده و خاصیت در منزل
۷ گام برای پخت و آماده کردن ماهی دودی ( ماهی شور )