طرز تهیه کوکو زیره : شام ساده و پرخاصیت !

مواد لازم برای تهیه کوکو زیره

تخم مرغ ۶ عدد آرد ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
زیره پودر شده ۲ قاشق سوپ خوری
گردو پودر شده نصف پیمانه
فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری
نمک نصف قاشق چایی خوری
پودر تخم گشنیز یک قاشق چایی خوری

مراحل تهیه کوکو زیره

تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست بشن.
آرد رو روی سطح تخم مرغ ها الک کنید و مجددا هم بزنید.

پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط بشن.
پنیر خامه ای رو داخل یک کاسه دیگه بریزید و گردوهای پودر شده رو بهش اضافه کنید.
بعد زیره پودر شده رو هم به مخلوط پنیر و گردو اضافه کنید. با چنگال هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

حالا مخلوط پنیری رو به تخم مرغ ها اضافه کنید. به خوبی هم بزنید.
یک قاشق روغن داخل تابه ی نچسب بریزید، روی حرارت بذارید تا داغ بشه و بعد مواد کوکو رو داخل تابه بریزید. در تابه رو بذارید و حرارت رو کم کنید تا کوکو کاملا پخته بشه. بعد از اینکه کوکو خودش رو گرفت اون رو برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه.

این کوکو رو داخل فر هم می تونید درست کنید. مواد رو داخل قالب چرب شده بریزید و در طبقه وسط فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید. این کوکو به دلیل داشتن زیره خیلی خوش عطر و طعم میشه.
کوکو رو برش زده، در ظرف بذارید و با سبزیجات تازه نوش جان کنید.

منبع : آکا ایران