طرز تهیه ی ژله چند تکه : ژله راه راه مخصوص شب یلدا

تزیین ژله چند تکه

دسرهای مختلفی می توان با ژله و ژلاتین های رنگی درست کرد و این کار فقط خلاقیت و حوصله می خواهد و نه چیز دیگری. در اینجا با چند تکه ژله رنگی، دسری با مدل شیشه شکسته درست می کنیم:با دلگرم همراه شوید.

مواد لازم برای ژله

• یک بسته ژله الوورا
• سه بسته ژله رنگی
• یه پاکت شیر
• یک قالب میان تهی حتما باید میان تهی باشه

قالب میان تهی

طرز تهیه ژله راه راه

1. اول ژله الوورا رو با یه لیوان اب جوش مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملن مخلوط بشه و تمام ذرات ژله حل بشه سپس نصف لیوان شیر که به دمای محیط رسیده باشه داخل ژله میریزیم
2. اگر شیر سرد باشه شیر تیکه تیکه میشه ولی خراب نمیشه فقط ظاهر ژله زشت میشه
3. داخل قالب رو کمی چرب میکنیم ژله رو داخل قالب می ریزیم
4. بعد نیم ساعت یا 45 دقیقه که ژله بست و سفت شد کمی به شش قسمت تقسیم میکنیم و سه قسمت ژله الوورا رو خالی می کنیم و سه نمونه میوه ریز ریز شده میریزیم
5. سه تیکه ژله الوورا رو که خالی میکنیم باید یکی در میون باشه و نباید کنار هم باشه
6. الوورا،میوه_الوورا،میوه_الوورا،میوه
7. دو قسمت رو خالی کرده ولی باید شش قسمت تقسیم بشه و سه تاش خالی بشه
8. و با سه نوع میوه پر کنید اون سه قسمت رو
9. سه رنگ مختلف ژله رو هر کدوم با یه لیوان اب جوش مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا تمام ذرات ژله حل بشه سپس نصف لیوان اب سرد به هر ژله میریزیم و روی میوه ها میریزیم
10. حتمن حتمن ژله های دوم که روی میوه میریزیم به دمای محیط برسه و سرد باشه
11. اگر گرم باشه ژله الوورا اب میشه
12. چون ژله دوم روی میوه ریخته میشه باید ساده باشه
13. ژله هایی که روی میوه میریزیم باید اندازه ژله الوورا باشه نباید روی اون بیاد
14. بقیه ژله ها رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم و ردیف به ردیف روی هم میریزیم(زمان بین روی هم ریختن ژله ها باید نیم ساعت باشه تا ژله قبلی کمی ببنده و با ژله جدید مخلوط نشه
15. سپس برای برگرداندن ژله در بشقاب یک کاسه گود اماده میکنیم که قالب از کاسه کوچیکتر باشه اب جوش اماده میکنیم و دیواره ژله رو با چاقوجدا میکنیم و کمتر پنج ثانیه قالب رو داخل اب جوش میذاریم و برمیگردونیم داخل بشقاب
16. برای هر ژله از نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی میشه استفاده کردم

نوش جان

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی