دسته‌بندی نشده
آموزش تهیه ژله قلبی + عکس
ژله ی عاشقانه و رومانتیک به شکل قلب
امیدوارم این ژله را برای عشقتان درست کنید آن را تزیین کنید و از طعم عالیش لذت ببرین . با دلگرم همراه شوید.
ژله سورپرایز قلبی
مواد لازم جهت تهیه ژله قلبی
- ژله آماده قرمز رنگ ( می تونید از هر نوع ژله ای استفاده کنید مثلا آلبالو یا توت فرنگی و … ) یک بسته
- ژله آماده آلوورا یک بسته
- بستنی وانیلی ۱ پیمانه
- آب جوش برای ژله قرمز یک پیمانه
- آب سرد برای ژله قرمز نصف پیمانه
- آب جوش برای ژله آلوورا یک پیمانه
طرز تهیه ژله ی قلبی
- ژله قرمز رو با یک پیمانه آب جوش حل کنید بعد نصف پیمانه آب سرد بریزید و بعد از اینکه خوب مخلوط کردید داخل ظرفهای پیرکس ( مرغ خوری های معروف ) ریخته و در یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .
- بعد از بستن ژله با قالب قلب ژله رو قالب بزنید و با کاردک جدا کنید .
- مجددا در همون ظرف پیرکس قلبها را به این صورت بچینید .
- ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد با یک لیوان بستنی ( که ترجیحا در دمای محیط قرار دادید تا کمی آب بشه ) خوب مخلوط کنید .
- سپس به آرامی و با قاشق از ژله بستنی آلوورا در داخل ظرف بریزید . فقط به اندازه ای بریزید که کل سطح در حد ۳ – ۲ میلیمتر از ژله بستنی آلوورا پوشش داده بشه و ظرف رو در یخچال بذارید تا ژله بستنی ببنده .
چند نکته قابل توجه برای تهیه ی ژله قلبی
- ژله بستنی تون حتما سرد شده باشه وگر نه قلب ها داخلش آب می شن .
- علت اینکه ۳- ۲ میلیمتر ژله بستنی می ریزیم چیه ؟ برای اینکه اگه زیاد بریزیم قلب ها شناور می شن .
- بعد از اینکه بست مجددا از ژله بستنی داخل قالب می ریزیم تا مقداری که همسطح قلب ها بشن .
- تنها نکته ای که این دسر داره اینه که کمی با صبر و حوصله کار کنید تا دسرتون تمیز و خوشگل دربیاد .
- سپس داخل یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .
- حالا نوبت برش دسر هست . توی هر قسمت یه قلب می افته .
- بعد با کاردک از ظرفمون جدا کرده و به ظرف سرو منتقل می کنیم .
- می بینید چقدر راحت بود . در عین حال که راحته خیلی هم خوشگل و شیکه .
- و اما من بقیه ژله هایی که از برش قلب ها مونده بودن و همچنین کمی از ژله بستنی آلوورا مونده بود رو چیکار کردم ؟
- برای اینکه هیچگونه اسرافی در کارمون پیش نیاد اضافه ژله قرمز رو خرد کرده و ژله بستنی سفید رو روش ریختم و باهاش یه ” دسر خرده شیشه قرمز و سفید ” مخصوص عشاق درست کردم
