طرز تهیه یک کوفته سوخاری خوشمزه

طرز تهیه یک کوفته سوخاری خوشمزه

مواد لازم:

برنج ……..1 پیمانه

گوشت چرخی……..100 تا 150 گرم

ریحان خشک……….5 قاشق غذاخوری

تخم مرغ ………2 عدد

پیاز………..1عدد

آرد ……….به مقدار لازم

آرد سوخاری……….به مقدار لازم

نمک/فلفل/زرد چوبه…….به مقدار لازم

طرز تهیه:

برنج را شسته وگذاشته بپزد(من از روز قبل داشتم برنج اضافی وهمون ها رو ریختم) پیاز خرد شده رو تف داده+گوشت چرخی و زرد چوبه

(من کمی پودر پیازودارچین وپاپریکا هم زدم)وسرخ کرده حالا با برنج توی غذا ساز میکس کنید

حالا یک تخم مرغ توش ریخته+نمک/فلفل وریحون پودر شده ریخته(من همیشه ریحون خشک توی خونه دارم)

و حالا گلوله گلوله کرده از مواد (اگر موادتون کمی شل بود میتوان آرد سوخاری ساده یا همون پودر نان باگت ریخته چون من حس کردم شل شده و گلوله نمیشد

برای همین کمی آرد سوخاری ساده ریختم )و گرد کردم ودر آرد غلتانده

و بعد در یک دونه تخم مرغ که لت داده غلتانده و بعد در آرد سوخاری (طبق معمول من ازآرد سوخاری با ادویه فراوان استفاده کردم که توش فلفل قرمزهم هست وحسابی تندو تیزه)

ودر روغن سرخ کنید ……

منبع: سرآشپز صورتی