طرز تهیه كوفته انار و گردو و همچنین انار و پسته

كوفته انار و گردو، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

كوفته انار و گردو

كوفته انار و گردو :

گوشت چرخ كرده و پياز و گردو كمي نعناع جعفري يا هر سبزي معطري كه دوست دارين ( من از كمي ترخون استفاده كردم ) تخم مرغ و كمي پودر نان ( يا آرد )نمك و فلفل رو تو غذا ساز ميكس كنيد و يا با دست خوب ورز بدين ⬅️ به اندازه گردو يا بزرگتر كوفته ها رو درست ميكنيم و خوب گرد ميكنيم

تا ترك نداشته باشه . ⬅️ ميزاريم تو يخچال تا كمي خودش رو بگيره و سفت بشه . 2⃣ حالا نوبت اماده كردن سسش هست : پياز رو خلالي كنيد و تفت بدين . بعد رب انار و آب انار ونمك و فلفل اضافه ميكنيم ، وقتي به جوش اومد با شكر طعمش رو ملس ميكنيم .

حالا كوفته ها رو كه كمي تفت داديم به سس اضافه ميكنيم و دونه انار هم ميريزيم و ميشه از اينجا به بعد كوفته ها و سس رو توي ظرف فر بچينيم و توي فر بزاريم تا غليظ بشه و بپزه . وسط كار از سس روي كوفته ها ميريزيم .موقع سرو هم با دونه هاي انار تزيين ميكنيم .هم خوشمزست و هم متفاوت و خوشگل . نوش جان .

كوفته انار و پسته :

گوشت چرخ كرده ، برنج خيس كرده ، پياز متوسط ( بدون آب ) مرزه ، نعناع ، خلال پسته كه كمي كوبيدين ، پودر گردو ، فلفل سياه ، نمك . مواد كوفته رو به خوبي ورز ميديم .

از مواد برداشته و گرد كنيد. حالا مايه كوفته رو آماده ميكنيم : پياز داغ رو به همراه رب انار و آب در قابلمه ريخته تا به جوش بياد سپس كوفته ها را در سس ريخته و در اواخر پخت كمي آلو و شكر ( به دلخواه ) اضافه كنيد.

دلگرم