دستور پخت کیک زعفرانی، پرطرفدارترین کیک ایرانی

روش تهیه کیک زعفرانی به روش قنادی و با طعمی بی نظیر

پایه اصلی تمام کیک ها با یک گروه از مواد مشخص مانند آرد، شکر، شیر و تخم ‌مرغ بوده که با استفاده از یک یا دو ماده دیگر و ترکیب آن، یک کیک متفاوت و لذیذ آماده خواهد شد.

کیک زعفرانی را می توانید در انواع مهمانی ها و تولدها آماده و طبخ کنید و از طعم و عطر دلپذیر آن لذت ببرید. این کیک و دسر خوشمزه و محبوب در زمان بسیار کمی آماده شده و طرز تهیه ساده و آسانی دارد.

از دیگر انواع کیک های معروف و خوشمزه می توان به کیک لبو، کیک بستنی شکلاتی، کیک شکلات و پرتقال، کیک آلبالو، کیک میوه ای، کیک شاتوت، کیک هلو، کیک قهوه و… اشاره کرد.

طرز تهیه کیک زعفرانی خوشمزه و آسان با پف زیاد

مواد لازم :

آرد: ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ پیمانه
روغن: یک چهارم پیمانه
شیر: سه چهارم پیمانه
عسل: ۴ قاشق غذاخوری
زعفران: نصف فنجان
پسته: ۲ قاشق غذاخوری
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
هل: نصف قاشق غذاخوری
بیکینگ‌ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

مراحل پخت :

گام 1 ابتدا در یک ظرف مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل را با همزن مخلوط کنید.
گام 2 سپس روغن را اضافه و چند ثانیه هم بزنید‌.
گام 3 شیر، نصف عسل، نصف زعفران و گلاب را نیز به مواد اضافه و مخلوط کنید.

گام 4 آرد را مرحله مرحله به مواد اضافه و با همزن مخلوط کنید.
گام 5 قالب کیک را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید.
گام 6 فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
گام 7 یک ربع صبر کنید تا فر گرم شود.
گام 8 سپس قالب کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.

گام 9 برای تزیین کیک، باقی مانده عسل را بر روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا گرم شود.
گام 10 سپس زعفران و پسته را اضافه و مخلوط کنید.
گام 11 بعد از خارج کردن کیک زعفرانی از فر، مواد را بر روی آن بریزید و تزئین کنید.