دستور پخت کوکی کره ای (بیسکویت کره ای) دانمارکی

طرز تهیه کوکی کره ای ساده و خانگی

طرز تهیه کوکی کره ای ایتالیایی ساده و خوشمزه خانگی با روکش شکلات ، یکی از انواع بیسکوییت خوشمزه و ساده است که به سادگی و با چند قلم مواد می توانید در خانه تهیه کنید. کوکی کره ای از شیرینی های سنتی کشور دانمارک است و در بسیاری از کشورهای جهان نیز محبوب است. این کوکی ها معمولاً در مناسبت های خاص مانند کریسمس و عید نوروز تهیه می شوند.

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای :

• آرد: ۲ پیمانه
• کره: ۱ پیمانه (به دمای اتاق رسیده)
• شکر: ۱/۲ پیمانه
• تخم مرغ: ۱ عدد
• وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکی کره ای :

کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا نرم و پف دار شوند.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر را به شکل دلخواه قالب بزنید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
کوکی ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
کوکی کره ای را می توان به صورت ساده یا با افزودن انواع طعم دهنده ها مانند شکلات، نارگیل، میوه خشک و … تهیه کرد.