دستور تهیه و روش نگهداری از شربت خوشمزه آناناس

نوشیدنی خنک آناناس

اگر در هضم غذا مشکل دارید، دچار گاز معده و غیره هستید لازم است که به تغذیه‌تان اهمیت ویژه‌ای بدهید. اگر تغذیه‌ی متعادلی دارید احتمالاً بدنتان به میزان کافی آنزیم‌های گوارشی ترشح نمی‌کند.
بروملین موجود در آناناس باعث تقویت عملکرد دستگاه گوارش شده و به متابولیسم بدن کمک می‌کند تا به‌خوبی مواد غذایی تجزیه‌ شده و جذب شود.

طرز تهیه‏ شربت آناناس در منزل

آناناس را پوست کنید و برش‌هایی به ضخامت ۱ سانتی‌متر تهیه کنید. اگر از آناناس کنسرو شده استفاده می‌کنید، آن را از قوطی خارج کرده و برش‌هایی به همین ضخامت آن را تهیه کنید.
آب را در قابلمه‌ای بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید. با استفاده از قاشق، شکر را به آب اضافه کرده و آن را تا زمانی که کاملا حل شود، هم بزنید.
برش‌های آناناس را به آب شکر اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید.
حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را بپزید، تا آناناس همراه با شکر و آب، یک شربت غلیظ و شفاف تهیه شود.
آبلیمو را به شربت اضافه کنید و هم بزنید.
اگر می‌خواهید، می‌توانید یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین را به شربت اضافه کنید و مخلوط کنید.
شربت را خنک کرده و در یخچال قرار دهید.

چگونه می‌توانم شربت آناناس را برای مدت طولانی نگهداری کنم؟

برای نگهداری شربت آناناس برای مدت طولانی، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

نگهداری در یخچال: شربت آناناس را در بطری‌های تمیز و مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این روش نگهداری، باعث می‌شود شربت تا حدود ۲ هفته در یخچال قابل استفاده باشد.

نگهداری در فریزر: شربت آناناس را در قوطی یا بطری‌های مناسب برای فریزر ریخته و در فریزر نگهداری کنید. در این روش، شربت تا حدود ۳ ماه در فریزر قابل استفاده است.

استفاده از مواد نگهدارنده: می‌توانید از مواد نگهدارنده مانند اسید سیتریک (یا آبلیمو) استفاده کنید. برای هر لیتر شربت آناناس، دو قاشق غذاخوری اسید سیتریک را به شربت اضافه کنید و هم بزنید. این ماده باعث می‌شود شربت بیشتر از ۲ هفته نگهداری شود.

در هر صورت، قبل از مصرف شربت آناناس را بررسی کنید و در صورتی که بوی نامطبوع، طعم غیرعادی یا قوام نامناسبی داشته باشد، بهتر است آن را نخورید و دور بریزید.

گردآوری دلگرم