دسته‌بندی نشده
کوکوی اسفناج
مواد لازم :
اسفناج ۳۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
روغن‌زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک‌وفلفل به میزان دلخواه
پیاز یک عدد
تخم‌مرغ ۶ عدد
پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم
طرز تهیه :
پیاز را پوست گرفته رنده کنید و درون کره و روغن زیتون سرخ کنید . اسفناج‌ها را شسته با یک لیوان آب بگذارید خوب پخته شود . سپس به پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب آن تمام شود .
سپس از روی اجاق بردارید صبر کنید تا سرد شود پنیر را رنده کرده و با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید و پس از سردشدن اسفناج به آن افزوده کمی فلفل و نمک بزنید و خوب مخلوط کنید .
سپس درون ظرف نچسب ریخته به مدت ۲۰ دقیقه داخل طبقه وسط فر با درجه ۱۵۰ درجه سانتیگراد بگذاریدو یا روی حرارت ملازم اجاق گذاشته و پس از مدتی آن را برگردانیم تا دو طرف آن سرخ شود .
