طرز تهیه ۸ نوع یخ در بهشت + عکس

طرز تهیه یخ در بهشت نوشیدنی خنک تابستانی

یخ در بهشت با وجود اینکه در بعضی از شهرستانها به یکی از شیرینی هایی که با نشاسته تهیه می کنند گفته می شود ولی در واقع نام یک نوع نوشیدنی بسیار خنک و گوارا در فصل گرم سال تابستان است که با انواع و اقسام میوه ها می شود تهیه و نوش جان کرد.

اما نکته ایی که در تهیه خیابانی و خانگی آن اهمیت دارد اینجاست که در تهیه خیابانی از آب و رنگ و شکر استفاده می شود ولی در تهیه خانگی از میوه ها تهیه میشود.

طرز تهیه 8 نوع یخ در بهشت میوه ای خوشمزه مخصوص تابستان را در این بخش از مجله دلگرم مشاهده می کنید.

طرز تهیه انواع یخ در بهشت متنوع و مجلسی

برای روزهای طولانی که عموما گرم هم هستند، یک میان‌وعده تگری و خنک حسابی حال آدم را جا می‌آورد. به همین دلیل روش تهیه چند نوع یخ‌ دربهشت را برایتان آموزش داده‌ایم.

1. یخ در بهشت انار و آلبالو

مواد لازم :

• ۱٫۵ لیتر آب آلبالو
• یک قوطی آب پرتقال منجمد
• دو پیمانه آب انار

روش تهیه یخ در بهشت انار و آلبالو

1. همه مواد را در یک پارچ پلاستیکی بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.
2. آنها را به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید. اما در طول سرد شدن دایم آنها را هم بزنید تا یخ نبندند و سفت نشوند.
3. پس از اینکه حالت یخ‌دربهشت به خود گرفتند، آنها را درون لیوان‌های موردنظر بریزید و سرو کنید.

2. یخ در بهشت پرتقالی

مواد لازم :

• آب پرتقال تازه ۲ لیوان
• شکر به مقدار لازم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه یخ در بهشت پرتغالی

ابتدا آب پرتقال را درون یک ظرف استیل بریزید و به مقدار لازم که شیرینی آن را می پسندید شکر اضافه کنید و کاملا به هم بزنید تا شکر در آن حل شود.

1. در آخر گلاب را اضافه کنید و ظرف را درون فریزر بگذارید تا وقتی که تیغه های یخ دور ظرف ظاهر شود ظرف را بیرون آورده و کاملا مواد را به هم بزنید .
2. مجدد داخل فریزر گذاشته و چند بار این کار را انجام دهید تا به طور یکسان یخ در تمام ظرف پدیدار شود.
3. سپس کاملا مخلوط کنید و در ظرف مناسب یا لیوان بریزید و از خوردنش لذت ببرید.

نکته :

• وجود گلاب در این نوشیدنی باعث می شود که مواد در جا مانند آب یخ نزند.
• امیدوارم از خوردن این یخ در بهشت به همراه خانواده لذت ببرید.

3. یخ در بهشت نعنایی

مواد لازم :

• شکر یک فنجان
• آب یک فنجان
• آب لیموترش یک فنجان
• آب سرد چهار فنجان
• نعنا خشک یک قاشق چای خوری

طرز تهیه یخ در بهشت نعنایی

1. در ابتدا آب و شکر را بخوبی با هم مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید.
2. این مخلوط را با چهار فنجان آب مخلوط کرده و آن را برای ۴۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید.
3. در مخلوط پس از بیرون آوردن از فریزر تکه های تازه لیموترش را با نعنا خشک در آن قرار دهید.
4. آن را در حالیکه حالت یخ زدگی دارد، سرو کنید.

4. آموزش تهیه یخ در بهشت لیمو و توت فرنگی

مواد اولیه :

• یخ به مقدار لازم
• آب (جدا)۳ و ۲/۳ لیوان
• لیمو (آب لیمو)۳ عدد
• شکر دانه ای (جدا)نصف لیوان + ۱ قاشق سوپخوری
• توت فرنگی (پوست پاک شده) نیم کیلو

طرز تهیه یخ در بهشت لیمو و توت فرنگی

1. روز قبل از میل کردن یخ در بهشت، توت فرنگی و ۱ قاشق سوپخوری شکر را در مخلوط کن بزنید تا پوره شود.
2. مخلوط را داخل یک ظرف محفوظ از هوا بریزید و شب تا صبح داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
3. روز بعد لیموناد را درست کنید. آب لیموی تازه را داخل یک پارچ بریزید.
4. سپس ۲/۳ لیوان شکر دانه ای و ۲/۳ لیوان آب را داخل یک روغن دان کوچک روی شعله ی متوسط هم بزنید تا شربت درست شود. به هم زدن حدود ۵ دقیقه ادامه بدهید تا کل شکر حل شود.
5. شربت را داخل پارچ لیموناد بریزید. سه فنجان آب سرد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
6. ۳/۴ فنجان لیمو ناد و ۳/۴۴ فنجان یخ را در یک مخلوط کن بزنید تا یکدست شوند.
7. یخ در بهشت را با قاشق داخل یک لیوان بریزید و سپس ۱/۴ فنجان پوره ی توت فرنگی را قطره قطره روی آن بریزید.

5. یخ در بهشت تخمه شربتی

مواد لازم :

• تخم شربتی 2 قاشق غذا خوری
• شکر 1/4 لیوان
• آب 1 لیوان
• آب لیمو تازه 1/8 لیوان

طرز تهیه یخ در بهشت تخمه شربتی

1. ابتدا همه مواد را داخل ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بسته و به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید.
2. سپس ظرف را از فریزر خارج کرده و مواد را هم بزنید.
3. دوباره ظرف را درون فریزر قرار دهید.
4. این عمل را سه بار و هر 1 ساعت انجام دهید تا مخلوط مواد یخ در بهشت به کرم نرمی تبدیل شود.

6. یخ در بهشت هندوانه

مواد لازم :

• هندوانه هشت پیمانه
• آب هندوانه یا آب دو پیمانه
• شربت ساده ( مخلوط آب و شکر) یک پیمانه

طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه

1. هندوانه را به شکل مکعب خرد کرده و تخمه هایش را جدا کنید.
2. سپس داخل کیسه پلاستیکی زیپ‌دار قرار دهید. سعی کنید آب هندوانه‌ را داخل کیسه نریزید.
3. کیسه‌ها را داخل فریزر قرار دهید تا هندوانه‌ها کاملا یخ بزند. زمان کافی برای یخ زدن هندوانه‌ها حدود ۵ تا ۶ ساعت است.
4. نکات مهم : هیچ وقت هندوانه‌ها را داخل ظرف در فریزر قرار ندهید چون به لبه‌های ظرف می‌چسبند و جدا کردن آن‌ها کار سختی است.
5. هندوانه‌های یخ‌زده را از فریزر خارج کرده و همراه با مقدار کمی آب هندوانه داخل مخلوط کن بریزید.
6. آب هندوانه برای بهتر مخلوط شدن هندوانه‌ها استفاده می‌شود. می توانید آب استفاده کنید. اما با آب هندوانه خوشمزه تر است.
7. هندوانه ها را با سرعت پایین مخلوط کنید چون ممکن است با سرعت بالا به خوبی مخلوط نشوند.
8. یخ در بهشت را داخل لیوان ریخته و با برش‌‌های مثلثی هندوانه تزیین کنید.
9. به جای هندوانه از میوه‌های دیگر مثل طالبی و گرمک هم استفاده کنید.

بیشتر بخوانید :

کمپوت سیب : دستور تهیه بهترین دسر برای بچه ها

طرز تهیه ۴ نوع دسر و پیش غذای مدرن و خوشمزه + عکس

طرز تهیه ی ساندا دسر آمریکایی خوشمزه و پر طرفدار

7. یخ در بهشت ایتالیایی

مواد لازم :

• شکر یک پیمانه
• آب سه چهارم پیمانه
• پوست پرتقال رنده شده یک قاشق غذاخوری
• پوست لیمو ترش سبز رنده شده 1.5 قاشق چای خوری
• پوست لیمو ترش زرد رنده شده 2 قاشق چای خوری
• آب پرتقال یک سوم پیمانه
• آب لیمو ترش زرد 3 قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش سبز 2 قاشق غذا خوری
• توت فرنگی خرد شده 4 پیمانه

طرز تهیه یخ در بهشت ایتالیایی

1. شکر، آب و پوست های رنده شده را در قابلمه ای به خوبی با هم مخلوط کنید.
2. قابلمه را روی حرارت گاز بگذارید و صبر کنید تا بجوشد.
3. سپس در قابلمه را بردارید و حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد.
4. قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن را خنک کنید. مواد را از صافی عبور دهید تا پوسته ها جدا شوند.
5. حالا آب لیموها و پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید.
6. در غذاساز یا مخلوط کن نیمی از مخلوط آب میوه ها و نیمی از توت فرنگی ها را ریخته و تا وقتی که مایع یک دستی به دست بیاید با هم مخلوط کنید.
7. نکته : می توانید بعد از هم زدن آب میوه ها توت فرنگی را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید.
8. مواد مخلوط شده و باقی مواد را در ظروف جداگانه ریخته و در فریزر بگذارید.
9. پس از سه ساعت ظرف ها را خارج کرده و مواد را هم بزنید. مجددا 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
10. مواد را 20 الی 30 دقیقه قبل از سرو در دمای محیط قرار دهید تا کمی شل شده و حالت یخ در بهشت به خود بگیرد.

8. یخ در بهشت گیلانی

مواد لازم :

• یخ
• انواع شربتها آلبالو – پرتقال – لیمو ترش

طرز تهیه یخ در بهشت گیلانی

1. درون یک کیسه پارچه ای یخ ها را بریزید به کمک یک گوشت کوب برروی یخ ها بکوبید.
2. کاملا” خردش کنید بعد درون ظرف مخصوص سرو بریزید و بعد از شربتهای آماده شده رویش بریزید و سرو نمائید .
3. اگر چه دستوری آسان است ولی بسیار دلچسب برای تابستان است .
4. لطفا” امتحان کنید شما میتوانید یخ ها را در خرد کن هم خرد نمائید.