دسته‌بندی نشده
طرز تهیه کباب قارچ خوشمزه و مخصوص بچه ها
آموزش طرز تهیه قارچ کبابی و اصول کباب قارچ مجلسی
قارچ کبابی یکی از پیش غذاهای خوشمزه و سالم است که اخیرا به دلیل فراگیر شدن مصرف قارچ ، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. با دلگرم همراه شوید.
آموزش طرز تهیه قارچ کبابی مجلسی
مواد لازم برای قارچ کبابی
- ۹۰۰ گرم قارچ – شسته شده و هر قارچ به ۴ قسمت تقسیم شود
- یک‌چهارم فنجان (۶۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون طبیعی
- نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
- ۱۲ ترکه آویشن یا رزماری
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری، ترخون، پیازچه یا سایر گیاهان تازه – خرد شده
دستورالعمل قارچ کبابی
- شبکه فلزی فر را در وسط قرار داده و فر را بر روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. قارچ‌ها را با روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید.
- سپس قارچ‌ها را بر روی ورق مخصوص فر در یک لایۀ یکسان پخش کنید. ترکه‌های آویشن و رزماری را بر روی قارچ‌ها بریزید.
- ورق را درون فر گذاشته و بگذارید قارچ‌ها تا زمانی که آب‌شان را از دست بدهند بپزند (حدود ۱۵ دقیقه). یا دقت آب قارچ‌ها را درون یک ظرف جداگانه ریخته و برای تهیۀ چیز دیگری ذخیره کنید (مثلا سس قارچ).
- قارچ‌ها را دوباره به فر برگردانده و تا زمانی که قهوه‌ای شوند آنها را بپزید (حدود ۳۰ دقیقه).
- ترکه‌های آویشن یا رزماری را جدا کنید. قارچ‌ها را درون یک کاسه ریخته، بر روی آنها جعفری، ترخون یا پیازچه بریزید. سریعا سرو کنید.
لذت آشپزی با دلگرم :
آموزش طرز تهیه ی خورش قارچ جدید و خوشمزه
آیا مصرف قارچ گانودرما فایده ای هم دارد ؟
طرز تهیه ی برگر مرغ و قارچ مرحله به مرحله
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
