طرز تهیه سوپ جو سفید با مرغ غذای ساده و رژیمی
طرز تهیه سوپ جو سفید ساده و خوشمزه به روش رستورانی
سوپ جو سفید بسیار ساده است و اصلا در آن شیر و خامه استفاده نشده است و شما حتی می توانید برای سرماخوردگی و کرونا نیز این سوپ را تهیه کنید. امروز طرز تهیه سوپ جو سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| جو پوست کنده | ۱ لیوان |
| قارچ | ۵ عدد |
| جعفری | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و مقوی با مرغ
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سینه مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سینه مرغ تغییر رنگ دهد و بعد روی مواد آب جوش بریزید و جو پوست کنده و از قبل خیس شده را اضافه کنید و درب قابلمه را بسته تا مرغ و جو خوب پخته شود.
مرحله دوم: افزودن هویج
در ادامه باید هویج را پوست بگیرد و رنده ریز بزنید و قارچ اسلایس شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و مرغ پخته شده را از سوپ خارج کنید و ریش ریش کنید و مجدد به سوپ برگردانید.
مرحله سوم: تهیه سوپ جو سفید
در انتها وقتی سوپ جا افتاده و غلیظ شد باید جعفری ساطوری شده اضافه کنید. مزه و نمک سوپ را اندازه کنید و داخل کاسه سرو کشیده و با مرغ ریش شده یا جعفری و لیموترش تزیین کنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و راحت بدون شیر و خامه
اگر دوست دارید رنگ سوپ شما سفید باقی بماند از فلفل سفید استفاده کنید.
می توانید از فیله یا سینه مرغ استفاده کنید.
جو را برای ۳ ساعت حداقل خیس کنید تا پف کند.
می توانید از زودپز برای تسریع در کار ها استفاده کنید.
منبع : آشمزی
