طرز تهیه املت قارچ و پنیر صبحانه ای دلچسب
دستور پخت املت قارچ و پنیر
همانطور که می دانید، خوردن صبحانه واجب است و از نظر متخصصان مهم ترین وعده ی غذایی به شمار می رود. اما معمولا کودکان و حتی برخی بزرگسالان این وعده ی مهم را فراموش می کنند و صبحانه نمی خوردند.
شاید یکی از دلایل آن، صبحانه های تکراری مثل نون و پنیر، کره و مربا و … باشد. پس با کمی تغییر می توان یک صبحانه دلچسب درست کرد و آن ها را به خوردن صبحانه تشویق کرد.
یکی از این صبحانه های لذیذ و دلچسب، املت قارچ و پنیر است که به راحتی می توانید آن را درست کنید. حتی می توان این املت را به عنوان ناهار، شام، افطاری و سحری نیز میل کرد. پس تا انتها با ما همراه باشید تا طرز تهیه این این املت خوشمزه را آموزش دهیم.
حتماً بخوانید:
معرفی صبحانه های کم کالری و پرکالری
صبحانه یکی از وعده های غذایی بسیار مهم بوده و حتی برای کسانی که رژیم لاغری دارند نیز لازم است. از این رو قصد داریم در این مطلب راجع به کالری صبحانه…
طرز تهیه املت با قارچ و پنیر
مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر:
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۲۰۰ گرم قارچ
- ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
- ۳۰ گرم کره
- نمک و فلفل به مقدار لازم
املت با قارچ و پنیر پیتزا
مراحل تهیه املت قارچ و پنیر:
در ابتدا لازم است که قارچ را سرخ کنید. پس قارچ ها را خرد کنید. در یک ماهیتابه حدود 10 گرم کره بریزید و بگذارید تا آب شود، سپس قارچ ها را به همراه نمک داخل تابه بریزید و حرارت را ملایم کنید تا قارچ ها آب بیندازند.
وقتی قارچ ها آب انداختند، حرارت را کمی بالا ببرید تا آب آن ها بخار شده و قارچ ها سرخ شوند. وقتی کمی سرخ شدند حرارت را خاموش کنید. در این مرحله از تهیه املت قارچ و پنیر، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا یکنواخت شود.
حالا یک ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و بقیه کره را در آن بیندازید تا ذوب شود. حالا تخم مرغ ها را در ماهیتابه بریزید و قارچ هایی که از قبل سرخ کرده بودید را روی تخم مرغ ها پخش کنید.
سپس پنیر پیتزا را روی سطح قارچ و تخم مرغ پخش کنید. حالا درب ماهیتابه را ببندید و صبر کنید تا تخم مرغ ها سفت شوند و پف کنند و در عین حال پنیر هم آب شود. در این فاصله درب تابه را برندارید.
بعد از اینکه پنیر آب شد، یعنی املت قارچ و پنیر شما آماده است و آن را در یک ظرف بگذارید و با قارچ روی آن را تزیین کنید. نوش جان.
گردآوری توسط مجله اینترنتی دلگرم
نیلوفر گلی فروشانی
