دستور تهیه تارت مرغ و قارچ پنیری در منزل

تارت مرغ و قارچ

تارت مرغ پنیری برای پذیرایی در مهمانی هم یک غذای فینگرفودی عالی و جذاب محسوب می شود که همه را مجذوب خودش خواهد کرد. تارت مرغ و قارچ بسیار خوشمزه و لذیذ است و پیش غذایی مناسب مهمانی هاست. طرز تهیه این تارت بسیار آسان است. امروز به آموزش این تارت می پردازیم . با ما همراه باشید.

طرز تهیه تارت مرغ و قارچ

ابتدا برای تهیه این غذای خوشمزه باید خمیر را تهیه کنید برای این کار آرد و نمک را داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید می توانید از غذاساز استفاده کنید تا خمیر اصلا گرمای دست را احساس نکند ولی اگر غذاساز ندارید کره یخچالی را خرد کنید و به مخلوط آرد و نمک اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن کنید تا دانه های آرد دانه درشت تر شود.

سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ به خورد مواد برود حال با لیسک خمیر را جمع کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا سرد شود.

برای تهیه مواد میانی پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس در ادامه سینه مرغ را که از قبل نگینی ریز خرد کردید به همراه دیگر ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ کم کم نرم و سرخ شود.

سپس فلفل دلمه خرد شده را به همراه قارچ های شسته شده و اسلایس شده اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس در انتها رب را اضافه کنید و بعد از تفت دادن رب و گرفتن بوی خامی آن را از روی حرارت بردارید.

حالا در ادامه خمیر تارت را از یخچال بیرون می آوریم و روی سطح آردپاشی شده به قطر کمتر از یک سانت باز کنید سپس خمیر را داخل قالب تارت اندازه کنید و اضافه های اطراف قالب را برش بزنید سپس کف قالب تارت را با چنگال کمی سوراخ کنید تا در حین پخت خیلی پف نکند.

حالا از مواد مرغی داخل قالب تارت بریزید و به دلخواه کمی پنیر پیتزا بریزید. سپس قالب ها را در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا تارت مرغ پخته شود می توانید در انتها گریل را روشن کنید. سپس از فر خارج و با سس دلخواه سرو کنید نوش جان.

منبع : ساعد نیوز