کلسترول چیست؟ برای کاهش کلسترول چه باید کرد؟

کلسترول و کاهش کلسترول

کلسترول ماده ای است از جنس چربی که در تمام سلول های بدن وجود دارد و در ساخت دیواره ی سلولی و برخی هورمون ها نقش مهمی را ایفا می کند. مولکول های چربی پس از جذب از روده در سیستم گردش خون توسط کلسترول حمل می شوند.قسمت اعظم کلسترول در داخل بدن و توسط کبد ساخته می شود و بقیه آن با مصرف غذاهای پر کلسترول و پر چرب وارد بدن می شود.کلسترول قلب و مغز را ازار می دهد و سبب سکته می شود .
یک سبک زندگی فعال می تواند به پایین آوردن سطح کلسترول کمک کند. فعالیت ها می تواند از راه رفتن و دوچرخه سواری.
سیگار کشیدن را ترک کنید و سبک زندگی خود را تغییر دهید.

دو نوع اصلی چربی وجود دارد : اشباع و غیر اشباع ، خوردن غذاهای پر چربی های اشباع شده انجام داد می تواند سطح کلسترول را در خون بالا می برد.

غذاهایی که حاوی چربی های اشباع شده عبارتند از:

• کنسرو گوشت
• سوسیس و کالباس و کاهش چرب گوشت
• کره
• روغن
• کرم
• پنیر
• کیک و بیسکویت
• غذاهای حاوی نارگیل و یا روغن نخل

بهترین جایگزین برای غذاهای لیست بالا:

چربی های ترانس می تواند سطح کلسترول یعنی بالا می برد مانند بیسکویت و گوشت به جای آن هااز فیبر ها استفاده کنید

منابع خوب فیبر محلول عبارتند از:

نکته: برای کاهش کلسترول حداقل 5 بار در روز از این موارد بخورید.

یک رژیم غذایی سالم و بدون کلسترول:

صبحانه: نان سنگک+ گردو+ پنیر کم چرب

میان وعده: سبزیجات خام مانند هویج+ میوه

نهار: سبزیجات خام یا پخته + سینه ی مرغ به صورت آب پز+ برنج کم چرب+ ماست کم چرب یا دوغ

میان وعده: میوه

شام: سبریجات خام یا پخته+ سوپ جو همراه روغن زیتون+ نان سنگک+ ماست کم چرب