بهترین روش برای بو دادن مغز گردو
گردو فیبر بالایی دارد و سرشار از اسید های چرب امگا 3 است. ثابت شده است که گردو به کاهش سطح LDL بدن، چربی های کم تراکم یا کلسترول “بد” کمک می کند.
بو دادن گردو، راهی آسان برای آماده کردن این مغز مفید به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده است. گردوی خام ممکن است طعم تلخی داشته باشد و بو دادن کمک می کند که این تلخی را به حداقل برسانیم. برای یاد گرفتن این کار، مراحل این چگونه را بخوانید.
بهترین روش برای بو دادن مغز گردو
روش اول: بو دادن مغز گردو روی اجاق گاز
یک ماهی تابه بزرگ یا قابلمه را از قبل، با حرارت متوسط و به مدت ۵ دقیقه گرم کنید.
گردو ها را داخل ماهی تابه داغ بریزید تا به صورت خشک بو داده شوند. گردو ها را باید از پوست در آورده و از وسط نصف کرده باشید. همچنین اگر بخواهید می توانید کمی روغن زیتون هم به آن اضافه کنید.
مرتب گردو ها را هم بزنید و بچرخانید تا مطمئن شوید که تمام آنها به صورت یکسان بو داده می شوند و از سوختن شان هم جلوگیری کنید.
بو دادن را به مدت ۵ دقیقه ادامه دهید. گردو ها باید بوی تفت دادگی بدهند و شروع به قهوه ای شدن کنند.
ماهی تابه را از روی حرات بردارید و اجازه دهید گردو ها خنک شوند.
روش دوم: بو دادن مغز گردو داخل فر
فر را از قبل با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۱ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
گردو ها را روی سینی فر پخش کنید. باید آنها را از پوست در آورده و از وسط نصف کرده باشید.
گردو ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. وقتی گردو ها شروع به قهوه ای شدن کردند و بوی تفت دادگی شان بلند شد، کار تمام است. آنها را مرتب چک کنید تا از سوختن شان جلوگیری کنید.
گردو ها را از فر خارج کنید و قبل از مصرف، آنها را داخل یک بشقاب بریزید و اجازه دهید تا خنک شوند.
نکات و هشدارها
برای درست کردن مغز گردو بو داده شیرین، قبل از بو دادن به آن مقداری کره و کمی دارچین یا شکر قهوه ای اضافه کنید.
می توانید گردو ها را در داخل فریزر نگهداری کنید؛ آنها تا یک سال تازه، خوشمزه و قابل خوردن باقی خواهند ماند.
برای درست کردن گردوی بو داده تند، قبل از بودن به آن مقداری کره، کمی فلفل قرمز تند و زیره سبز یا فلفل سیاه اضافه کنید.
اگر نمی خواهید همه مفز گردو هایتان را یک مرتبه استفاده کنید، آنها را در مکانی خشک و خنک با حداقل مقدار نور خورشید نگهداری کنید.
برای درست کردن گردوی بو داده با طعم سبزیجات، قبل از بودادن به آن مقداری کره و کمی رزماری یا سیر اضافه کنید.
برای بو دادن مغز گردو ها داخل فر، می توانید کف سینی را با فویل یا کاغذ مومی بپوشانید تا سریع تر و آسان تر بتوانید آن را تمیز کنید.
wikihow
