چگونه بورانی هویج درست کنیم

یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین بورانی ها، بورانی هویج می باشد که بسیار پر طرفدار است و در مدت زمان کوتاهی نیز آماده می شود در این بخش از مطلب قصد داریم طرز تهیه بورانی هویج را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم جهت تهیه بورانی هویج

هویج رنده شده : شش تا هفت عدد
روغن زیتون : به میزان لازم
ماست چکیده : دویست گرم
سیر له شده : یک حبه
نمک : به مقدار لازم
زیتون سیاه برای تزیین : به مقدار لازم

طرز تهیه بورانی هویج

در دستور پخت بورانی هویج ابتدا نصف قاشق غذا خوری روغن زیتون داخل تابه بریزید سپس هویج های خرد شده را داخل تابه بریزد و تفت دهید تا هویج ها نرم شوند در این مرحله از روش تهیه بورانی هویج حالا زمانی که هویج ها نرم شدند حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شوند سپس ماست را با سیر و نمک به خوبی با هم مخلوط کنید و هویج سرد شده را به ماست اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید
در مرحله آخر از روش تهیه بورانی هویج، حالا با قاشق مواد را مانند اسکوپ بستنی داخل ظرف مناسب بریزد و با مقداری روغن زیتون روی آن را تزیین نمایید، نوش جان.

دستور تهیه بورانی هویج ارومیه ای

این دسر از جمله بورانی های خوشمزه و پرطرفدار است، که کاملا گیاهی و مفید بوده و دارای طعم متفاوتی می باشد، برای آشنایی با روش تهیه این غذای سبک و لذیذ در ادامه همراه ما شوید.

مواد لازم

برنج/ یک و نیم پیمانه
لپه/ نصف پیمانه
هویج/ ۵ عدد
پیاز/ ۲ عدد
نعنا و جعفری ساطوری شده/ یک پیمانه
رب/ ۲ قاشق غذا خوری
عصاره مرغ یا گوشت/ یک عدد
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه/ به مقدار لازم

حتماً بخوانید:

فواید و خواص بی نظیر هویج + عکس

آشنایی با فواید فوق العاده و شگفت انگیز هویج با دلگرم همراه باشید تا با خواص عالی هویج و آب هویج بیشتر آشنا شوید. هویج و خواص فوق العاده هویج جوانی و…

روش تهیه بورانی هویج خوشمزه

در ابتدا مقداری لپه را در آب خیس کرده و سپس آن را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد و بعد آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. اکنون پیازها را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود، هویج های رنده شده را نیز به آن افزوده و هم بزنید، سپس درب تابه را ببندید و ۵ دقیقه صبر کنید تا نرم شوند. در این مرحله لپه های پخته شده را به همراه رب و نمک و ادویه ها بیفزایید و هم بزنید، سپس سه پیمانه آب به این مخلوط بیفزایید و اجازه دهید تا همه مواد بپزند.

زمانی که هویج به طور کامل نرم شد، می توانید برنج را بیفزایید، توجه داشته باشید که برنج را به همراه عصاره مرغ یا گوشت که در آب حل شده است، اضافه شود و دوباره مواد را هم بزنید تا به جوش آید، حدود ۵ دقیقه بعد جعفری ساطوری شده و نعناع را اضافه کنید.
در آخر نمک این غذا را چک کنید و هر ۵ دقیقه یکبار آن را هم بزنید تا ته نگیرد، در صورت نیاز می توانید کمی آب به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه به محض پختن برنج، حرارت زیر آن را خاموش کنید و بعد از۲۰ دقیقه (برای اینکه برنج بهتر دم کشیده و جا بیفتد) غذا را سرو کرده و نوش جان کنید، شما این غذا را می توانید با سیر و ماست و نون و سبزی میل کنید.