فواید معجزه آسای نوشیدن شیر گاو برای سلامتی

شیر گاو و تاثیرات شگفت‌انگیز آن بر روی سلامتی انسان

شیر گاو مایعی بسیار مغذی است که در بدن گاو تشکیل می شود و خواص و فواید زیادی دارد ،این ماده غذایی برای زنده ماندن و حفظ حیات گوساله تازه متولد شده لازم است. از شیر فراورده های غذایی مختلفی مانند پنیر، خامه، کره و ماست تهیه می شود. این فراورده ها را محصولات لبنی می گویند که می تواند بخش مهمی از رژیم غذایی مدرن یک فرد باشد. ترکیب شیر بسیار پیچیده است و می توان گفت تمامی مواد مورد نیاز بدن انسان را در خود دارد.

ارزش غذایی شیر

شیر را بعنوان یک غذای کامل می‌شناسند کـه حاوی ۱۸ ماده از ۲۲ ماده ضروری برای بدن انسان اسـت. شیر نسبت بـه هر غذای دیگری در رژیم غذایی روزمره مـا در هر کالری مقدار بیشتری کلسیوم، منیزیوم، فسفر، پتاسیوم، زینک و پروتیین دارد.

شیر از مواد غذایی بسیار پراهمیت است که مصرف منظم آن میتواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مانند پوکی استخوان را از شما دور کند و همچنین نقش مهمی در رشد کودکان و عضلات و سالم ماندن مفاصل بدن دارد. شاید این سوال برای شما پیش آمده باشد که شیر کدام حیوان مفیدترین است؟ در این مطلب نظر متخصص طب سنتی را درباره‌ی این موضوع و خواص انواع شیر حیوانی بررسی خواهیم کرد.

بیشترین شیر در دنیا از گاو گرفته می‌شود. سالانه ۵۴۲ میلیون تن شیر گاو در دنیا تولید می‌شود که حدود ۸۵ درصد شیر تولید شده در سراسر دنیا را تشکیل می‌دهد.

یک متخصص طب سنتی گفت:

شیر گاو تقویت کننده مغز بوده و رطوبت آن را زیاد می‌کند، برطرف کننده فراموشی, مالیخولیا و وسواس بوده و مقوی قلب است، همچنین برای افراد سوداوی و مزاج خشک مفید بوده و ملین شکم است.شیرحیوانی که مدت حاملگی آن نزدیک به مدت زمان حاملگی انسان باشد از نظر تغذیه مناسب‌تر است مثل شیر گاو.

علی اصل متخصص طب سنتی عنوان کرد:

شیر دارای سه جزء مائیت (جزء آبی) که دارای طبیعت سرد و تر است، دُهنیت (جزء دَسِم و چرب) که گرم و خشک است و جُبنیت (جزء پنیری) آن که سرد و خشک است.وی گفت: طبیعت شیرهای مختلف بستگی به غلبه هر کدام از این اجزا در شیر دارد و بهتر است شیر گرم میل شود تا موجب سرعت نفوذ آن شده و زودتر از معده عبور کند.

علی اصل افزود: طریقه جوشاندن شیر به این ترتیب است که به‌اندازه یک‌چهارم شیر, آب اضافه کرده سپس در حرارت ملایم جوشانده شود تا آبی که اضافه شده تبخیر شود.

فواید شیر گاو

• معتدل در گرمی و سردی و تری، یعنی سه جزء آبی, جزء دَسِم و چربی و جزء پنیری شیر گاو به حد اعتدال و تساوی است.
• به‌گفته وی شیر گاو سریع الهضم است و ارزش غذایی بالایی دارد.
• چاق کننده بوده و قوه جنسی را تقویت کرده و باعث ازدیاد منی به‌ویژه اگر با خرما و گردو مصرف شود.
• شیر گاو تقویت کننده مغز بوده و رطوبت آن را زیاد می‌کند.
• برطرف کننده فراموشی، مالیخولیا و وسواس بوده و مقوی قلب است.
• شیر گاو برای افراد سوداوی و مزاج خشک مفید بوده و ملین شکم است.مصلح آن در گرم‌مزاجان، شکر و در سردمزاجان، عسل است.

فواید شیر گوسفند

• شیر گوسفند چربی و قسمت پنیری آن از شیر گاو بیشتر بوده، همچنین غلیظ‌تر از شیر گاو است.

فواید شیر بز

• جزء آبی شیر بز بیشتر است و تقریباً شبیه شیر مادر است.
• معتدل‌ترین شیر حیوانات است و لطیف‌تر از شیر گاو است.

همچنین بخوانید:

خواص فوق العاده ی شیر الاغ(خر)

ماسک شیر ؛ ۱۰ ماسک شیر برای پوست و صورت

خواص بی نظیر شیر و دارچین در درمان چاقی