روش تهیه ی خلال بادام + خواص فوق العاده ی آن

روش تهیه خلال بادام خانگی و خوشمزه

تهیه خلال بادام در منزل کاریه که با اینکه وقت گیره ولی نتیجه انقد خوبه که کلیییییییی خستگی رو از تن آدم بیرون میکشه . نسبت به خلال های بیرون خیلی خیلی خوشمزه تر و با کیفیت تره و البته خیلی ارزون تر در میاد. با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه ی خلال بادام در منزل راحت و ساده

1. روش کار هم اینه که بادام رو خیس میکنیم تا پوستش به راحتی جدا بشه
2. اینکه بادام چه مدت نیازه تا خیس بخوره بستگی به تازگی یا کهنگی بادم داره
3. من بادام هام رو به مدت 12 ساعت داخل آب گذاشتم
4. تو این مدت مرتب چک میکنیم
5. یه دونه بادوم بر میداریم اگه به راحتی پوستش جدا شد ینی آماده ست برا مرحله بعد و اگه هنوز پوستش بهش چسبیده و بود و به سختی جدا شد باید باز هم بهش زمان بدیم تا داخل آب بمونه.
6. بادامی که پوستش رو میکنیم خودش دو قسمت میشه و اینجاس که میتوینم پرک بادام خونگی داشته باشیم.
7. به سادگی و خیلی راحت پس میتونیم خودمون تو خونه پرک بادام درست کنیم.
8. برا خلال بادام با کمک تخته آشپزخونه و چاقویی تیز هر پرک بادام رو برش بزنین و خلال کنین
9. من هر پرک رو دو یا 3 قسمت کردم.چون دوست ندارم خیلی ریز بشن.
10. یه نکته مهم اینکه اگه احساس میکنین میزان بادام زیادی دارین و زمان میبره تا خلالشون کنین یا کاری براتون ممکنه پیش بیاد و وقفه بیافته حتما بادام هاتون رو داخل آب نگه دارین.چون بادام رو از آب که خارج میکنیم ترد و شکننده میشه به مرور و نمیتونین راحت خلالش کنین و میشکنه
11. بعد از اینکه کارتون تمام شد خلال ها رو داخل آبکش بریزین و یه آب روشون بریزین
12. بذارین آبش در بره
13. بعد روی پارچه ای تمیز پهن کنین و پنکه بذارین براش تا خشک بشه
14. اگه پنکه نذارین خلال هاتون بد رنگ و زرد میشن

چند نکته ی مهم برای تهیه ی خلال بادام

دیدم بعضی جاها بادام رو میجوشونن یا داخل اب جوش میریزن به جای اینکه داخل اب به مدت طولانی خیس بدن.
من این کار رو توصیه نمیکنم
چون همون جوشوندن یا اب جوش ممکنه از خواص و عطر باداممون کم کنه

خواص بی نظیر خلال بادام

• خلال بادام تمام خواص بادام را دارا است به طور مثال بادام دارای آنتی اکسیدان های فراوانی است که حتی محققان آنتی اکسیدان ها را از پوسته بادام هم استخراج کردند و اثرات ضد سرطانی خوبی دارد.
• به دلیل این که بادام سرشار از ویتامین E است می تواند در کاهش بیماری های قلبی و آلزایمر کمک کند.
• کسانی که از بیماری دیابت رنج می برند می توانند با خوردن تعدادی بادام در روز به کنترل قند خون کمک کنند.
• به دلیل وجود پروتئین و فیبر در بادام باعث می شود که در فرد احساس سیری ایجاد شود و شخص کالری کمتری مصرف کند و باعث پیشگیری از چاقی می شود و حتی پزشکان توصیه به مصرف بادام در رژیم های غذایی دارند.
• شما با دانستن اطلاعات مفید در مورد بادام متوجه اثرات خوب بادام در سلامت شدید

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی