روشی جدید جهت تهیه کیک ماست مارمالادی
کیک ماست مارمالادی
برای تهیه کیک ماست مارمالادی، ابتدا مواد لازم را آماده کنید. سپس به ترتیب زیر عمل کنید :
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 2 پیمانه |
| روغن مایع | 1.5 پیمانه |
| ماست | 2 پیمانه |
| آرد سمولینا نرم (لوازم قنادی ها دارند) | 4 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 2 ق م سر پر |
| وانیل | کمی |
| مارمالاد زردآلو (هر مارمالادی میتونید جایگزین کنید) | برای تزیین |
| خلال پسته | به میزان دلخواه |
طرز تهیه کیک ماست و مارمالاد در منزل
تخم مرغ، روغن مایع ، شکر و ماست را در ظرفی بریزید و خوب همه را هم زده و مخلوط کنید.
آرد سمولینا ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود.
قالب کیک را چرب و آردپاشی کرده و مایه کیک را در قالب بریزید و قالب را چند بار اروم روی کانتر بزنید تا هوای اضافی مایه کیک خارج شود و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 25 دقیقه تا بپزید.
بعد از پخت کیک بزارید کیک سرد شود و سپس با مربای زردآلو و خلال پسته تزئین کنید.
چه نوع مارمالادی برای تهیه این کیک بهتر است؟
برای تهیه کیک ماست و مارمالاد، می‌توانید از هر نوع مارمالادی که دوست دارید استفاده کنید. اما برخی از مارمالادها برای این کیک بهتر عمل می‌کنند. برای مثال:
- مارمالاد پرتقال: اگر به دنبال طعمی تلخ و شیرین هستید، مارمالاد پرتقال گزینه خوبی است. این مارمالاد با رنگ زیبای خود، کیک را تزیین می‌کند و طعم خوشایندی را به کیک می‌بخشد.
- مارمالاد لیمو: مارمالاد لیمو با طعم تند و ترش خود، در تزیین کیک بسیار موفق است. با وجود این که مارمالاد لیمو تند است، اما با کنترل میزان استفاده، می‌توانید طعم مناسبی برای کیک خود به‌دست آورید.
- مارمالاد توت فرنگی: اگر به دنبال تزیین کیک با طعم شیرین و تلخ هستید، مارمالاد توت فرنگی گزینه خوبی است. این مارمالاد با رنگ قرمز خود، کیک را زیبا و جذاب می‌کند.
- مارمالاد آلبالو: مارمالاد آلبالو با طعم تلخ و شیرین، گزینه خوبی برای تزیین کیک است. این مارمالاد با رنگ قرمز تیره‌ای که دارد، کیک را زیبا و جذاب می‌کند.
به طور کلی، برای تزیین کیک با مارمالاد، می‌توانید از هر نوع مارمالادی که دوست دارید استفاده کنید و به همراه کیک مورد علاقه‌تان سرو کنید.
منبع : کیک و شیرینی شکوفه
