دستور پخت آش نعناع با سبزی تازه و یا سبزی خشک !
طرز تهیه آش نعناع با سبزی تازه
آش نعناع یکی از سوپ های خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش نعناع در ادامه با سایت آموزشی ما همراه باشید.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| نخود | 1 پیمانه |
| لوبیا چیتی | 1 پیمانه |
| لوبیا سفید | 1 پیمانه |
| عدس | 1 پیمانه |
| سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) | 500 گرم |
| رشته آشی | 300 گرم |
| نعناع خشک | 200 گرم |
| پیاز داغ | 100 گرم |
| سیر داغ | 50 گرم |
| زردچوبه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| آب | 1 لیتر |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
نخود، لوبیا چیتی، لوبیا سفید و عدس را از شب قبل بخیسانید.
سبزی آش را خرد کنید و بشویید.
نخود، لوبیا چیتی، لوبیا سفید و عدس را با آب و زردچوبه در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
بعد از اینکه حبوبات پخته شدند، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزی ها هم بپزند.
در یک تابه، روغن مایع را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
نعناع خشک را اضافه کنید و تفت دهید تا نعناع خشک عطر خود را آزاد کند.
نعنا داغ را به آش اضافه کنید و هم بزنید.
رشته آشی را خرد کنید و به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا رشته ها بپزند.
نمک و فلفل را اضافه کنید و آش را بچشید تا اگر نیاز بود، نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
آش را در ظرف بکشید و با پیاز داغ و سیر داغ تزئین کنید.
طرز تهیه آش نعناع با سبزی خشک
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| نخود | 1 پیمانه |
| لوبیا چیتی | 1 پیمانه |
| لوبیا سفید | 1 پیمانه |
| عدس | 1 پیمانه |
| سبزی خشک آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) | 500 گرم |
| رشته آشی | 300 گرم |
| نعناع خشک | 200 گرم |
| پیاز داغ | 100 گرم |
| سیر داغ | 50 گرم |
| زردچوبه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| آب | 1 لیتر |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
نخود، لوبیا چیتی، لوبیا سفید و عدس را از شب قبل بخیسانید.
سبزی خشک آش را بشویید.
نخود، لوبیا چیتی، لوبیا سفید و عدس را با آب و زردچوبه در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
بعد از اینکه حبوبات پخته شدند، سبزی خشک آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزی ها هم بپزند.
در یک تابه، روغن مایع را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
حتماً بخوانید:
سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
نعناع خشک را اضافه کنید و تفت دهید تا نعناع خشک عطر خود را آزاد کند.
نعناع داغ را به آش اضافه کنید و هم بزنید.
رشته آشی را خرد کنید و به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا رشته ها بپزند.
نمک و فلفل را اضافه کنید و آش را بچشید تا اگر نیاز بود، نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
آش را در ظرف بکشید و با پیاز داغ و سیر داغ تزئین کنید.
