دسته‌بندی نشده
دستور تهیه ی عدسی با طعمی عالی برای صبحانه + خواص عدسی
ساده ترین روش برای پخت عدسی
مواد لازم برای تهیه عدسی
- عدس ۱ پیمانه
- پیاز ۱ عدد
- سیب زمینی ۱ عدد
- ۳ پیمانه آب
- نمک و فلفل و دارچین
- روغن مایع برای سرخ کردن پیاز
مراحل تهیه عدسی با پیاز داغ
- عدس رو از قبل یکی دو ساعت خیس کنیم بهتره. بعد هم با آب میذاریم روی حرارت که بپزه.
- سیب زمینی ها رو خرد و پیاز ها رو خلال میکنیم و بعد از اینکه عدس نیم پز شد سیب زمینی ها رو بهش اضافه میکنیم.
- پیاز ها رو هم در روغن و زردچوبه تفت میدیم تا طلایی بشه در آخر که میخوایم زیرش رو خاموش کنیم کمی دارچین هم اضافه میکنی
- وقتی سیب زمینی های توی عدس پخت تکه های سیب زمینی رو خارج میکنیم. اگه چندتا تکه سیب زمینی هم خارج نکردید اشکالی نداره. (برای راحتی این کار بهتره که تکه های سیب زمینی رو درشت تر خرد کنید. حتی میتونید سیب زمینی رو درسته داخل عدسی بریزید که درآوردنش راحت باشه) بعد هم سیب زمینی ها رو پوره میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم و همه مواد رو به عدس در حال پخت اضافه میکنیم.
- نمک و فلفل عدسی رو هم اندازه میکنیم و بعد از ده دقیقه آماده اس.
- این عدسی رو میتونید برای صبحانه و یا عصرانه و شام میل کنید
مزایای مصرف عدس در دوران بارداری
- مزه، رنگ و اندازه عدس به منطقه ای که کاشته شده است بستگی دارد. عدس به دانه های ریز، دانه های درشت و عدس لوبیایی تقسیم بندی می شود. در این مقاله مزایای مصرف عدس در دوران بارداری ذکر شده است:
- فولیک اسید موجود در عدس از نقص در هنگام تولد مانند بی مغزی و spina bifida جلوگیری می کند.
- نصف فنجان عدس حاوی 179 میلیگرم فولات است که نوعی ویتامین ب است که به رشد سلول های جدید کمک می کند. خانم های باردار روزانه به مصرف 600 میلیگرم فولات نیاز دارند.
- فولیک اسید در بارداری تاثیر منفی داروها بر بدن را از بین می برد. اگر سیگار می کشید یا مشروب می خورید، فولیک اسید موجود در عدس باعث جذب مواد مضر می شود.
- عدس همچنین سرشار از پروتئین است. پروتئین به رشد ماهیچه های جنین کمک می کند.
- مقدار بالای پتاسیم باعث جریان خون مناسب می شود و مانع از بالا رفتن فشار خون می شود.
- فیبر موجود در عدس از بیماری های مجاری گوارشی جلوگیری می کند. این فیبر چاقی را کنترل کرده و مانع از بالا رفتن کلسترول می شود. نصف فنجان عدس حاوی 8 میلیگرم فیبر است.
- یبوست یکی از مشکلات رایج در دوران بارداری است که با مصرف عدس غنی از فیبر برطرف می شود.
- مطالعات نشان می دهد عدس نقشی مهمی در عملکرد بیولوژیکی مغز دارد.
- اگر در دوران بارداری میگرن دارید، می توانید با مصرف عدس که غنی از ویتامین ب 5 است با استرس و میگرن مقابله کنید.
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
