بهترین روش ها برای منجمد کردن کرفس

جدیدترین روش های منجمد کردن کرفس

خواص کرفس بسیار است چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند. در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست آورد. فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سرتاسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد.

خوردن کرفس شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز و روماتیسم نجات می دهد. ما در ادامه ی این مطلب به شما آموزش میدهیم که چگونه میتوانید در خانه خودتان کرفس را در فریزر برای مدت زمان طولانی فریز کنید. برای آشنایی با این روش ها لطفا با ما همراه باشید.

چه طور در خانه کرفس منجمد کنیم؟

کرفس را به مقدار مورد نیازتان تهیه کنید و یا مقداری که اضافه هست را کاملا بشویید و تمیز کنید. کرفس ها را باید خوب بشویید تا میکروب های آن از بین برود.

قسمت پایین کرفس محل تجمع ساقه های کرفس میباشد. ساقه ها را بهتر است که یکی یکی جدا کنید تا بتوانید قسمت های پایینی کرفس را خوب شست و شو دهید. قسمت های خشک و سفت شده و زرد شده را با چاقو جدا کرده و تمیز نمایید.

حواستان باشد که ریز کردن کرفس غیر منجمد خیلی آسان تر از کرفس منجمد میباشد. بنابراین کرفس ها را اندازه ای که معمولا خرد میکنید، برش دهید تا بتوانید در خورشت کرفس و یا انواع سالاد استفاده کنید.

خب برای نگهداری از کرفس ها برای طولانی مدت نیاز است که آن ها را سفید کنید. مقداری آب را جوش بیاورید و یک لیوان آب یخ بردارید.

کرفس های خرد شده را ابتدا برای مدت سه الی چهار دقیقه داخل آب گرم و سپس در آب یخ قرار دهید تا برانچ شوند. حالا کرفس ها را داخل آبکش بگارید تا آبشان برود و سپس داخل یک سینی می چینیم تا کاملا خشک شوند.

حالا کرفس های خشک شده را با توجه به روال خودتان بسته بندی کنید و داخل فریزر قرار دهید.