5 دستور غذایی ساده، گیاهی و متعادل

دستورات غذای گیاهی برای تعادل تغذیه ای شما

رژیم غذایی متعادل، مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد صحیح را برای بدن شما تامین می کند. برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن خود، باید بیشتر کالری روزانه خود را از مواد مغذی زیر بدست بیاورید:

سالاد لوبیا سیاه و کینوا
این سالاد یک غذای کامل و مغذی است که می توان آن را در کمتر از 30 دقیقه آماده کرد. لوبیا سیاه منبع عالی پروتئین و فیبر است، در حالی که کینوا منبع پروتئین، فیبر و کربوهیدرات های پیچیده است. برای تهیه این سالاد، لوبیا سیاه، کینوا، سبزیجات دلخواه مانند گوجه فرنگی، خیار، پیاز و آووکادو را به همراه یک سس سبک مانند سس فرانسوی یا سس وینیگرت ترکیب کنید.

سوپ ذرت و عدس
این سوپ خوشمزه و گرم یک غذای عالی برای روزهای سرد است. ذرت منبع عالی فیبر و ویتامین C است، در حالی که عدس منبع عالی پروتئین و فیبر است. برای تهیه این سوپ، ذرت، عدس، پیاز، هویج و کرفس را در یک قابلمه بزرگ با آب یا عصاره سبزیجات بجوشانید. سپس، سوپ را با نمک، فلفل و گیاهان معطر دلخواه مزه دار کنید.

توپ های سیب زمینی و لوبیا
این توپ های خوشمزه و کره ای یک میان وعده یا غذای اصلی عالی هستند. سیب زمینی منبع عالی کربوهیدرات های پیچیده و فیبر است، در حالی که لوبیا منبع عالی پروتئین و فیبر است. برای تهیه این توپ ها، سیب زمینی، لوبیا، پیاز و سیر را بپزید و سپس آن ها را با هم مخلوط کنید. سپس، توپ های کوچکی از مخلوط را در دستان خود فرم دهید و در آرد سوخاری بغلتانید. توپ ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.

حتماً بخوانید:

چگونه غذای گیاهی بپزید؟!

كلید پخت غذا‌های گیاهی با غذا‌های گوشتی و یا غذا‌هایی كه حاوی دیگر آثار حیوانی اند بسیار متفاوت اند، در درست كردن غذای گیاهی منبع پروتئین از حبوبات و…

املت سبزیجات
املت یک غذای سریع و آسان است که می توان آن را با انواع سبزیجات و پروتئین ها مانند تخم مرغ، پنیر، لوبیا یا توفو تهیه کرد. برای تهیه یک املت گیاهی متعادل، از ترکیبی از سبزیجات رنگارنگ مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ و اسفناج استفاده کنید. همچنین می توانید از پنیر گیاهی یا توفو برای افزایش پروتئین استفاده کنید.

سوشی سبزیجات
سوشی یک غذای لذیذ و سرگرم کننده است که می توان آن را با انواع سبزیجات و پروتئین ها مانند توفو، لوبیا سیاه یا عدس تهیه کرد. برای تهیه سوشی گیاهی، از ورق های نودل برنج، برنج سرخ شده، سبزیجات خرد شده و سس سویا استفاده کنید. همچنین می توانید از مواد دیگر مانند موز، آووکادو یا تخم مرغ آب پز برای تزئین استفاده کنید.

اینها فقط چند ایده برای غذاهای گیاهی متعادل و سریع با پروتئین و فیبر هستند. با کمی خلاقیت، می توانید غذاهای گیاهی خوشمزه و مغذی زیادی را تهیه کنید که برای همه مناسب باشند.