چگونه لوبیا پلو درست کنیم؟
چگونه لوبیا پلو درست کنیم؟
مواد لازم:
برنج به تعداد نفرات ( 2 پیمانه )
لوبیا سبز خرد شده ….. برای هر پیمانه حدود 100گرم تا 130
گوشت درشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم(یا گوشت گوسفندی ریز خرد شده)
زعفران دم کشیده
پیاز یک عدد
هویج خرد شده یک عدد بزرگ
رب گوجه 3 قاشق غذا خوری(ما زیاد رب میزنیم)
گوجه فرنگی رنده شده 1-2 عدد
نمک و فلفل/ زرد چوبه و دارچین
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ کرده+ گوشت ها خوب تف داده تا سرخ بشن حالا لوبیا و هویچ را ریخته و باز تف داده تا لوبیا از حالت خامی بی افتد
بعد ادویه ها + رب+ گوجه رنده شده را اضافه کنید +زعفران و آب جوش ریخته به اندازه و گذاشته که لوبیا و هویچ کمی بپزد
حال برنج را که 20 دقیقه قبل خیس کردیم بدون نمک را اضافه کرده اگر آب لازم داشت آب جوش ریخته به اندازه و گذاشته تا مثل کته آبش خشک بشه
و بعد در وسط ظرف جمع کنید و دمش کنید وشعله پخش کن یادتون نره و با انواع ترشی و شوری و ……
منبع: سرآشپزصورتی
