دسته‌بندی نشده
چرا میوه خشک شده؟
در حالی که می‌توان از میوه‌های تازه استفاده کرد، چرا در چند سال اخیر استفاده از میوه‌های خشک شده در بین مردم رواج یافته یا به اصطلاح مد شده است؟
البته از دیرباز، روش خشک کردن میوه‌ها برای استفاده از آنها در خارج از فصلشان در بین مردم باب بوده اما متاسفانه برخی از مردم بر این باورند که می‌توان میوه خشک شده را جایگزین میوه تازه کرد که تصور کاملا اشتباهی است.
در واقع بخش قابل توجهی از ویتامین‌ها و املاح و مواد مغذی میوه‌ها در فرایند خشک کردن از دست می‌رود و آنچه باقی می‌ماند در واقع تفاله بدون آب میوه است که تنها کالری زیادی داشته و میزان قند موجود در آن بیشتر از میوه تازه است.
