نخود فرنگی فرانسوی

مواد لازم :

كره 100 گرم

كاهو 350 گرم

پياز ريز سفيد 4 عدد

نخود 500 گرم

آب قدري

نمك قدري

فلفل قدري

قند قدري

طرز تهيه :

کره را در قابلمه بريزيد ، همينکه آب شد ، نخود فرنگي را ريخته زير آتش ملايم بپزيد . پس از 15 دقيقه يک گيلاس آبجوش و غز کاهو و چند دانه پياز و نمک و فلفل و حبه قند افزوده ، رويش آب ريخته پس ار نيم ساعت قدري کره بآن اضافه کنيد .