طرز تهیه سالاد کارتوفل محبوب ترین سالاد آلمانی
طرز تهیه سالاد کارتوفل آلمانی
مواد مورد نیاز:
750 گرم سیب زمینی متوسط
3 ق غ روغن زیتون
2 عدد سوسیس پنیری نگینی درشت
2 ق غ آبلیمو
6 عدد خیارشور ریز حلقه حلقه شده
2 ق غ سس خردل
3 ق غ مایونز
1 ق غ شوید ساطوری شده
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
2 عدد پیازچه یا تره فرنگی خرد شده
سالاد آلمانی کارتوفل خوشمزه با سیب زمینی و سوسیس
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را در قابلمه ریخته و آب سرد بریزید تا روی آنها را بگیرید. قابلمه را روی شعله متوسط با در باز قرار دهید. از زمان به جوش آمدن.آب 20 دقیقه زمان بگیرید، سپس آن را آبکش کرده، پوست کنده و ورقه ورقه کنید. سیب زمینی های ورقه ورقه را در یک کاسه ریخته و روغن زیتون را با آن مخلوط کنید تا به هم نچسبند.
سوسیس ها را در یک تابه چرب شده سرخ کنید و کنار بگذارید. مایونز، خردل و آبلیمو را مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. خیارشور و شوید را به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. سس را نیز اضافه کرده و سالاد را در ظرف بکشید. سوسیس را روی آن ریخته و سرو میکنید. (من بجای سوسیس فیله مرغ رو بصورت حلقه برش دادم و تو کره تف دادم)
