دسته‌بندی نشده
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولتی مرحله به مرحله
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولتی
این دستور رو در یک سایت خارجی دیدم و خیلی خوشم آمد و در اولین فرصت برای مهمانان درست کردم هم طعم و مزه آن و هم شکل ظاهری آن خوب است. برای دیدن این آموزش با دلگرم همراه شوید.
سالاد رولت سیب زمینی با طعم سبزیجات
مـواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی
- سیب‌زمینی یک کیلوگرم
- فلفل دلمه‌ای رنگی برای تزیین یک عدد
- گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم
- پیاز متوسط دو عدد
- رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه‌ای یک عدد
- روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه رولت سیب زمینی
- سیب‌زمینی‌ها را شسته و می‌پزیم، سپس آن‌ها را به صورت پوره درمی‌آوریم.
- پیازها را خلالی سرخ نموده و گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه می‌کنیم، بعد از این که گوشت آب انداخت، رب گوجه‌فرنگی را در تابه می‌ریزیم، فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و به مدت پنج دقیقه با بقیه مواد تفت می‌دهیم.
- در این مرحله پوره سیب‌زمینی را روی کاغذ روغنی به ابعاد ۵۰—۲۰ و به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم.
- روی سیب‌زمینی را یک لایه مخلوط گوشت می‌ریزیم به طوری که تمام سطح آن به یک اندازه پوشیده شود.
- از گوشه، کاغذ روغنی را گرفته و مانند رولت آن را می‌پیچیم و به مدت دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد، سپس در یک تابه کمی روغن ریخته و رولت را به آرامی در آن گذاشته و سرخ می‌کنیم.
- می‌توانیم این رولت را با سس، ماست چکیده و فلفل دلمه‌ای تزیین کنیم.
- موقع پهن کردن سیب‌زمینی باید دستمان را با آب نیم گرم خیس کنیم تا سیب‌زمینی به دست نچسبد.
لذت آشپزی با دلگرم :
طرز تهیه ی سالاد فصل شیک و زیبا برای فصل زمستان
طرز تهیه ی سالاد لبنانی بنام فتوش + سس مخصوص
سالاد انار با کاهو متفاوت و خوشمزه + خواص انار
طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا مرحله به مرحله
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
