طرز تهیه بلال پنیری با طعمی دلچسب در شب های سرد زمستان
طرز تهیه بلال پنیری
بلال پنیری یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و پر کالری بین المللی است که با ذرت کامل درست می شود،
مواد لازم بلال پنیری برای ۴ نفر
- بلال ۴ عدد
- شیر ۳ لیوان
- آب ۱لیوان
- نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن ½ قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای به مقدار کافی
طرز تهیه بلال پنیری
برای تهیه بلال پنیری مخصوص ابتدای کار پوست بلال را جدا می کنیم، سپس به ۲ قسمت تقسیم می کنیم و درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم. در ادامه ۲ لیوان از شیر و آب را درون قابلمه اضافه می کنیم.
حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اجاره می دهیم بلال ها به مدت ۳۰ دقیقه درون آب جوش بمانند تا پخته شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم.
در این مرحله اجازه می دهیم کره به طور کامل ذوب شود، سپس باقی مانده شیر را به کره اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در ادامه نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.
حالا پنیر پیتزا را به همراه پنیر ورقه ای به مخلوط کره و شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا پنیر کاملا ذوب شود. در ادامه پس از گذشت ۳۰ دقیقه بلال ها را از قابلمه خارج می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم.
در نهایت از مخلوط کره و پنیر پیتزا روی بلال های پخته شده می ریزیم و اجازه می دهیم سس به خورد بلال ها برود. در آخر مقداری پودر آویشن روی بلال ها به عنوان تزئین می ریزیم و سرو می کنیم.
