سوپ کلم

مواد لازم :
كلم 1 عدد
هندوانه 2 عدد
گوشت گاو 250 گرم
كرفس خرد شده 1 فنجان
آب 3 ليتر

طرز تهيه :

برگهاي نرم و سفيد کلم را در آورده ده دقيقه بجوشانيد . سپس آنرا بهمراه ساير سبزيهاي فوق الذکر زرده با گوشت و فلفل و نمک در قابلمه بريزيد و بگذاريد سه ساعت بجوشد .
براي افزودن طعم سوپ فوق ، در هنگام کشيدن آن ، کمي نان سفيد که قبلا در کره سرخ شده ، بقطعات خيلي ريز خرد نموده روي سوپ بريزيد .