روش تهیه کمپوت توت فرنگی با ماندگاری بالا و طعم دلنشین
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
کمپوت توت فرنگی یکی از انواع کمپوت‌های خوشمزه و پرخاصیت است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و از آن می‌توان برای تهیه انواع دسرها و یا اسموتی توت فرنگی استفاده کرد، این کمپوت خوش طعم بافتی نرم و لطیف و طعمی عالی دارد، برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کمپوت توت فرنگی در ادامه با سایت آموزشی ما همراه باشید.
| مواد لازم: | میزان مورد نیاز : |
| توت فرنگی | ۲ کیلو گرم |
| شکر برای هر شیشه | ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری |
| آب جوش برای هر شیشه | تا جایی که پر شود |
| نعناع تازه برای تزئین | چند برگ |
کمپوت توت فرنگی خوشمزه و خوش رنگ
مرحله اول
ابتدا در یک ظرف بزرگ آب بریزید و بعد مقداری جوش شیرین به آن اصافه کنید و هم بزنید تا کاملا در آب حل شود و سپس توت فرنگی‌های سالم را درون ظرف بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا خوب تمیز شوند و بعد از ظرف بیرون بیاورید.
مرحله دوم
سپس توت فرنگی‌ها را تمیز آبکشی کنید و برگ‌ها و ساقه‌های آن‌ها را جدا کنید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود، سپس شیشه‌های مورد نظر را داخل ماشین ظرفشویی تمیز بشورید و یا در آب جوش قرار دهید تا کاملا تمیز و استرلیزه شوند.
مرحله سوم
بعد شیشه‌ها را که شسته‌اید با پارچه تمیز خوب خشک کنید و داخل آن‌ها را با توت فرنگی پر کنید و سپس داخل هر شیشه با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان ۲ تا ۳ قاشق شکر بریزید و بعد با آب جوش تا سر شیشه را پر کنید، آب باید حتما جوش باشد.
مرحله چهارم
سپس درب شیشه‌ها را در آب جوش قرار دهید تا در آب بجوشند و تمیز و استرلیزه شوند و بعد درب ظرف‌ها را محکم ببندید و سفت کنید، وقتی مطمئن شدید که درب شیشه‌ها کاملا فیکس شده است، آن‌ها را داخل یک قابلمه یا ظرف دیگری قرار دهید.
حتماً بخوانید:
مرحله پنجم
بعد قابلمه را ته نصفه از آب جوش پر کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شیشه‌ها به مدت ۱۵ دقیقه در آب بجوشند و هوای داخل شیشه‌ها کاملا خارج شود و وکیوم شوند، بعد از این زمان یک بار دیگر تست کنید که درب شیشه‌ها سفت باشد.
مرحله ششم
سپس شیشه‌ها را سر و ته کنید و در دمای محیط کنار بگذارید تا حرارت اولیه آن‌ها از بین برود و کاملا خنک شوند و بعد از این که شیشه‌ها سرد شدند آن‌ها را برگردانید و داخل یخچال قرار دهید و برای مدت طولانی از آن‌ها در یخچال نگهداری کنید.
مرحله هفتم
بعد از آن در هنگام استفاده اگر می‌خواهید به شکل آب میوه استفاده کنید برای هر شیشه از کمپوت توت فرنگی به همان اندازه آب و مقداری شکر با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان در یک ظرف بریزید و کمپوت را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
مرحله هشتم
از کمپوت توت فرنگی می‌توانید برای درست کردن انواع دسرها، سس‌ها و لیموناد توت فرنگی استفاده کنید و یا به همان شکل مقداری از کمپوت توت فرنگی را در ظرف مناسب بریزید و با چند برگ نعناع یک برش لیمو تزئین کنید و برای پذیرایی سرو کنید.
منبع : پانا مگ
