دستور پخت شیرینی خوشمزه ی فاج فندق

طرز تهیه یک دسر بی نظیر ( فاج شکلاتی )

مواد لازم برای فاج شکلاتی

• شکلات خالص : 250 گرم
• کره : 2 قاشق غذاخوری
• شیر غلیظ شده : 4 قاشق غذاخوری
• پودر قند, الک شده : 3 پیمانه
• مغز فندق خرد شده : نصف پیمانه
• کشمش طلایی : 50 گرم

طرز تهیه فاج شکلاتی فندق و میوه

1. قالب کیک مربع شکل به اندازه 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید.
2. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه با شیر غلیظ شده و کره داخل کاسه ای بریزید .
3. کاسه را روی تابه حاوی آب نیم جوش قرار دهید و مدام مواد داخل آن را هم بزنید تا شکلات و کره کاملا آب گردند و مواد با هم ترکیب گردند.
4. کاسه را از روی حرارت بردارید و پودر قند را به تدریج اضافه نمایید .
5. فندق و کشمش طلایی را به مخلوط اضافه نمایید . مخلوط را داخل قالبی که از قبل آماده نموده اید بریزید و فشار دهید و سطح آن را صاف و یکدست نمایید.
6. سپس بگذارید تا خنک و سفت شود.
7. فاج آماده شده را از قالب خارج نموده و روی تخته بگذارید.
8. آن را به شکل مربع برش دهید و داخل قالب کاغذی شیرینی بگذارید و تا قبل از سرو آنها را خنک نگه دارید.

توصیه سرآشپز برای یک دسر

در دستور فاج شکلاتی فندق و میوه فقط به مغز فندق اشاره شده ولی شما می توانید از مغز بادام, مغز پسته, گردو و یا بادام هندی نیز استفاده نمایید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی