داشتن پنیری خوشمزه + روش تهیه پنیر خانگی

داشتن پنیری خوشمزه + روش تهیه پنیر خانگی ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

داشتن پنیری خوشمزه + روش تهیه پنیر خانگی

به توصیه های ما در این زمینه توجه فرمایید :

برای برش پنیر می‌توانید از نخ تمیز قرقره استفاده كنید.

اگر پنیر تازه را در ماست تازه چند ساعتی نگاهداری كنید پنیر خوشمزه‌تری به دست می‌آورید.

پنیر خشك شده خود را با خواباندن در دوغ غلیظ می‌توانید دوباره تازه كنید.

طرز تهيه پنير با ماست:

مواد لازم:
شير: يك كيلو
ماست: 4 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:ابتدا شير را بجوشانيد. سپس شعله اجاق را كم كنيد و 4 قاشق ماست به آن بيفزاييد. مدت 7 دقيقه به هم بزنيد تا شير بريده شود. بعد آن را از پارچه نازكي كه داخل آبكش قرار داده‌ايد، رد كنيد و پارچه را روي پنير برگردانيد و به مدت 4 الي 5 ساعت روي آن جسمي سنگين قرار دهيد تا آب آن خارج شود. بعد پنير را قطعه قطعه كرده، در آب نمك نگهداري كنيد.

گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم