دسته‌بندی نشده
خورش واویشکا | غذای محلی و خوشمزه گیلانی
طرز تهیه واویشکا غذای فوق العاده خوشمزه گیلانی ها
واویشکا از انواع غذاهای سنتی است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و بهتر است که این خورش خوش طعم را در برنامه غذایی خود قرار دهید. با دلگرم همراه شوید .
مواد لازم جهت تهیه خورش واویشکا
- سیر 2 عدد
- پیاز بزرگ 1 عدد
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد
- آب 1/2 لیوان
- تخم مرغ 1 عدد
- زردچوبه به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- گرد غوره به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه واویشکا
- ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید. بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.
- گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.
- بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید.
- در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.
- در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.
- حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید.
- این غذا مثل خورش است و با برنج سفید خورده میشود.
لذت آشپزی با دلگرم :
خورش خلال | ۵ نکته طلایی برای تهیه خورش خلال
آموزش طرز تهیه ی خورش قارچ جدید و خوشمزه
خورش ونوشک | دستور اصلی خورش محلی کرمانشاه
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
