خواص تایید شده عرق کیالک برای سلامت بدن
عرق کیالک طبیعت خنک دارد و با خواص متعددی همراه است .
کیالک یک گیاه تیغ دار معمول است که طول آن به پنج پا می رسد و در دامنه‌ی کوهها و اراضی جنگلی آفتابی در سرتاسر جهان می روید. زالزالک جزو تیره‌ی گیاهان طبی مانند انواع رز است ولی گلهای این گیاه معطر نیست. گلهای آن در بوته‌های کوچک رشد می‌کنند و به رنگ سفید، قرمز یا صورتی هستند.
دانه‌های کوچک این گیاه که به آنها زالزالک گفته میشود پس از شکوفایی گل‌ها رشد می‌کنند. میوه‌ی این گیاه معمولاً پس از رسیدن رنگ قرمز به خود می‌گیرد اما رنگ سیاه آن نیز یافت میشود. برگهای زالزالک درخشان است و به شکل‌ها و اندازه‌های گوناگون رشد می‌کنند.
زالزالک در ایران از جمله در بلندی‌های بالای ۲۵۰۰ متر در استان کهکیلویه و بویراحمد، استان فارس و اصفهان بویژه شهرستان نجف آباد می‌روید. این گیاه در استان آذربایجان شرقی و استان کردستان و شمال استان آذربایجان غربی هم به فراوانی یافت می شود.به این گیاه در زبان ترکی یمی شان می‌گویند و در نجف آباد به کوج معروف است.
در شمال ایران گونه‌‌های وحشی زالزالک به شکل خودرو در جنگل‌‌ها می روید که به آن ولیک می گویند. این گیاه دارای دونوع سفید و قرمز (شغالی) می باشد.
این میوه اگر چه جثه ای کوچک دارد ولی بسیار پرفایده و مغذی است و به رنگ های زرد و نارنجی در بیشتر نواحی معتدل می روید.رسیده‌ی این میوه، شیرین، گوشتی و دارای هسته های زرد رنگ فراوان است.
خواص درمانی زالزالک یا کیالک
- مفید در کاهش بیلیروبین (صفرا)
- مفید برای افراد صفراوی مزاج
- مفید در درمان اگزما و خارش بدن
- ادرار آور
- تنظیم قند خون
- تنظیم فشارخون
- کاهش غلظت خون
- تنظیم ضربان قلب و جلوگیری از سخت شدن رگ ها و تصلب شرایین
- مفید در کاهش التهاب
- موثر در درمان صدای گوش
- قابض مفید در درمان اسهال خونی
- موثر در تقویت قلب و معده.
- مفید برای افراد مبتلا به روماتیسم و مبتلایان به ورم روده
- درمان قطره قطره آمدن ادرار
گل کیالک
علاوه بر میوه‌ی زالزالک از گل آن نیز برای درمان استفاده می شود. گل زالزالک برای درمان تشنج مفید است و حرکات نامنظم قلب را تنظیم می کند. از دم کرده‌ی آن برای درمان بیماری‌های مزمن قلب استفاده میشود.
کیالک و دیابت
مصرف خوراکی زالزالک در دیابت قندی، موجب کاهش گلوکز و LDL کلسترول سرم میشود.
کاهش سطح گلوکز و لیپید‌های سرم در بیماران دیابتی با استفاده از گیاهان دارویی از اهمیت زیادی برخوردار است.
مواد موجود در زالزالک قند خون و عملکرد انسولین خون را بهبود می بخشد.
به نقل از Sience Daily، پژوهشگران در زمینه ی تاثیر زالزالک و خواص آن، تحقیقات خود را روی موش هایی انجام دادند که از پیش مبتلا به دیابت بودند.
آن ها ابتدا به 18 موش نر، حدود 6 ماه غذای سرشار از قند میوه دادند سپس آن ها را دو گروه کردند؛ به یک گروه آب خالص و به گروه دوم مخلوط آب و عصاره‌ی زالزالک دادند و این کار را تا 6 ماه ادامه دادند و وزن و چربی بدن، قند خون و شاخص های مولکولی التهابی آن ها را بررسی کردند.
سرانجام، پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که موش‌‌هایی که مخلوط آب و عصاره‌ی زالزالک مصرف کرده بودند، نسبت به گروه دیگر، از کاهش وزن بیشتر، چربی کم‌تر ، قند خون و تری‌گلیسیرید پلاسمای پایین‌تر و چربیLDL کم‌‌تری برخوردار بودند.
این تغییرات در انسان‌ها باعث کاهش احتمال ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی میشود و مشکلات التهابی را کاهش می‌دهد.
دیگر خواص عرق کیالک برای سلامتی
عرق کیالک برای تقویت قلب و بازکننده عروق
یکی از خواص عرق گیاه کیالک، گشادتر کردن رگ‌های کورونر قلبی است. این خاصیت به دلیل وجود ماده‌ای به نام کراتگوس لاکتون درزالزالک به وجود آمده است. همچنین این میوه برای درمان تنگی نفسی که ناشی از بیماری‌های قلبی باشد نیز مفید است.
عرق کیالک برای درمان مشکلات گوارشی
وجود ماده تانن در زالزالک باعث شده تا از عرق آن برای درمان ناراحتی‌های گوارشی مانند اسهال و به خصوص اسهال خونی استفادهشود.
خنک کنندگی و ضد التهابی
یکی از خواص ارزشمند عرق کیالک خاصیت خنک کنندگی و ضد التهابی این عرق است. حکمای طب سنتی ایران زالزالک را از نظرطبیعت سرد و خشک می‌دانند و از عرق آن به عنوان تب بر استفاده می‌کنند.
درمان کم خونی و سل با عرق کیالک
ترکیبات مفید موجود در این گیاه مانند اسید تار تاریک و اسید مالیک در درمان مشکلاتی نظیر کم خونی و سل کاربرد فراوانی دارد.
درمان اسهال های خونی
زالزالک به دلیل آن که دارای مقدار زیادی تانن است بسیار قابض است و میتوان آن را جهت درمان اسهال های خونی به کار برد.
جلوگیری از خونریزی معده
البته نوع کوهی آن قابض تر از سنجد است و از خونریزی معده نیز جلوگیری می کند.
افزایش اشتها با عرق کیالک
رنگ زرد و صورتی این میوه در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و اشتها را زیاد می کند.
کیالک را وقتی که کاملا رسیده و رنگ انداخته مصرف کنید تا دچار ناراحتی‌های گوارشی ناشی از خام بودن میوه نشوید.
زالزالک خشک
زالزالک اگر به خوبی خشک شود تنها مقداری از ویتامین C ی خود را از دست می دهد ولی دیگر ترکیبات شیمیایی خود را حفظ می کند.
پس برای نگهداری زالزالک خشک باید آن را در محلی که هوا دائم عوض میشود نگه داشت.البته در مقایسه، میوه‌ی تازه‌ی زالزالک اثرات نیکوتری دارد و می‌‌‌تواند به ازدیاد شیر مادران شیرده و افزایش کیفیت آن بیفزاید.
چای کیالک
میتوان از برگ‌ها، گل‌ها و دانه‌های زالزالک خشک چای درست کرد.
ترشی زالزالک
زالزالک را بشویید و در ظرف بریزد، سرکه و کمی نمک و اگر دوست دارید کمی طعم شیرین داشته باشد شکر (برای گرفتن تیزی سرکه ) روی آن بریزید و 4 روز در آشپزخانه داخل کابینت بگذارید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید .
نتیجه :
عرق کیالک تصفیه کننده خون، مفید جهت بیماری های قلبی، باز کننده انسداد عروق، تنظیم تپش قلب و ضربان آن، صفرا بر، جلوگیری از سخت شدن رگ‌ها.
