ترش کباب

مواد لازم :

جوجه مرغ 1 عدد

سيب زميني 500 گرم

آب غوره 0.5 فنجان

روغن قدري

طرز تهيه :

مرغ را سرخ کرده آنرا در يک گيلاس و نيم آب پخته ، آبغوره را به ان افزوده ، سيب زميني را حلقه حلقه نموده جداگانه سرخش نمائيد ده دقيقه قبل از برداشتن مرغ فوق الذکر از روي آتش ، آن را روي مرغ بريزيد. نمک و فلفل و دارچين ، کوبيده هم به مقدار لازم رويش بريزيد .