جستجو
Close this search box.

طرز تهیه آش شله قلمکار

سرفصل های این مقاله

آش شله قلمکار,نحوه پخت اش شعله قلم کار

مواد لازم : برای ۶ الی ۸ نفر

گوشت ۰/۵ کیلو
سبزی آش ۱ کیلو
عدس ۱ استکان
نخود نصف استکان
لوبیا سفید نصف استکان
برنج ۲ استکان
پیاز ۲ عدد
نمک به میزان کافی
فلفل به میزان کافی
زردچوبه به میزان کافی

طرز تهیه :

حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .

منبع: beytoote.com

اگر از مقاله بالا لذت بردید، پس به مطالب زیر هم سر بزنید:

اشتراک گذاری: