100 گرم جو دوسر چقدر کربوهیدرات دارد ؟

جدول ارزش غذایی و کربوهیدرات جو دوسر در ۱۰۰ گرم

جو دوسر یک غلات کامل است که سرشار از مواد مغذی است. یک فنجان (250 گرم) جو دوسر پخته شده حاوی مواد مغذی زیر است:

جو دوسر همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر است:

• ویتامین B1 (تیامین): 15 درصد از نیاز روزانه
• ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): 10 درصد از نیاز روزانه
• منیزیم: 13 درصد از نیاز روزانه
• فسفر: 13 درصد از نیاز روزانه
• منگنز: 63 درصد از نیاز روزانه

جو دوسر به دلیل داشتن فیبر بالا، برای سلامتی مزایای زیادی دارد. فیبر به کنترل قند خون، کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک می کند. جو دوسر همچنین منبع خوبی از پروتئین است که برای سلامت ماهیچه ها و استخوان ها ضروری است.

فواید جو دوسر

بهبود سلامت قلب: جو دوسر حاوی فیبر محلول است که به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک می کند. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به محافظت از قلب در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند.

کنترل قند خون: جو دوسر به کند شدن سرعت هضم کربوهیدرات ها کمک می کند، که می تواند به کنترل قند خون کمک کند.

کاهش وزن: جو دوسر یک منبع غذایی پرکالری است که می تواند به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید. همچنین حاوی فیبر است که می تواند به کاهش اشتها کمک کند.

بهبود سلامت گوارش: جو دوسر حاوی فیبر محلول و نامحلول است که به بهبود سلامت گوارش کمک می کند. فیبر محلول به جذب آب کمک می کند و مدفوع را نرم می کند، که می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. فیبر نامحلول به حرکت مواد غذایی در روده بزرگ کمک می کند.

افزایش انرژی: جو دوسر حاوی کربوهیدرات های پیچیده است که به آرامی هضم می شوند و انرژی پایدارتری نسبت به کربوهیدرات های ساده فراهم می کنند.

بهبود سلامت پوست: جو دوسر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد کمک کنند. همچنین حاوی اسید های چرب امگا 3 است که می تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند.

عوارض جانبی جو دوسر

جو دوسر به طور کلی بی خطر است، اما برخی از افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. علائم حساسیت به جو دوسر ممکن است شامل کهیر، خارش، تورم یا مشکل در تنفس باشد. اگر به جو دوسر حساسیت دارید، باید از مصرف آن خودداری کنید.
جو دوسر همچنین ممکن است حاوی گلوتن باشد. اگر به گلوتن حساسیت دارید، باید از مصرف جو دوسر گندم یا جو دوسر فرآوری شده که ممکن است حاوی گلوتن باشد خودداری کنید.

نحوه مصرف جو دوسر

جو دوسر را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد. یک راه محبوب برای خوردن جو دوسر، تهیه بلغور جو دوسر است. برای این کار، جو دوسر را در آب یا شیر بجوشانید یا آن را به مدت چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید. می توانید به بلغور جو دوسر میوه، آجیل، دانه ها یا شیره اضافه کنید.

جو دوسر همچنین می تواند به صورت جو دوسر پودر شده یا جو دوسر پرک مصرف شود. جو دوسر پودر شده را می توان به اسموتی ها یا ماست اضافه کرد. جو دوسر پرک را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد.
با افزودن جو دوسر به رژیم غذایی خود، می توانید از مزایای سلامتی متعددی بهره مند شوید.