همه چیز درمورد خربزه و ارزش غذایی آن
همه چیز درمورد خربزه و خواص آن
خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست که انواع گوناگونی دارد و بهترین آن خربزه خراسان است. رسول گرامی اسلام (ص) در بیان خواص خربزه فرموده اند: خربزه از زینت های زمین است، آب آن از رحمت الهی، و شیرینی آن از بهشت است.
خربزه یک میوه تابستانی است که طعم شیرین و دلچسب آن باعث شده است در بین افراد بسیار محبوب شود. این میوه انواع مختلفی دارد اما در کشور ما بیشتر آن را با عنوان خربزه مشهدی می شناسند که به صورت کشیده با پوستی زرد است.
خربزه علاوه بر این که خوشمزه است، برای بدن نیز بسیار مفید است و با آب فراوانی که دارد یک خوردنی سالم برای روزهای گرم تابستان محسوب می شود.
کالری و ارزش غذایی خربزه
هر 100 گرم خربزه دارای 36 کالری می باشد.
| مقدار | 100 گرم |
| کالری | 36 |
| کربوهیدرات | 9.09 گرم |
| پروتئین | 0.54 گرم |
| چربی | 0.14 گرم |
| آب | 89.82 گرم |
| فیبر | 0.80 گرم |
| قند | 8.12 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
بیشتر بخوانید:
مقدار کالری هندوانه و تخمه هندوانه + رژیم لاغری با هندوانه
ذرت چه مقدار کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن کالری حاصل از ذرت
فواید خربزه
- خربزه دارای ویتامین A است، از این رو در ترمیم و تجدید سلول های بدن نقش دارد.
- خربزه با داشتن خاصیت ادرارآور بودن در بیماری های سنگ کلیه و مثانه مفید است؛ در این بیماری ها باید نمک و فلفل کمتر خورده شود.
- خربزه سرشار از ویتامین های A ،D و C و سلولز است.
- خربزه به علت دارا بودن خاصیت ملین، برای معالجه یبوست تجویز می شود.
- اگر گوشت خربزه را له کنید و به صورت مرهم روی سوختگی های سطحی پوست بدن بگذارید، آن را معالجه خواهد کرد.
- تخم خربزه برای سرفه حاد، درد سینه و حلق و تب های شدید مفید است.
- خربزه باعث افزایش شیر در زنان شیرده می شود.
- مغز تخم خربزه ی بو داده طبیعت گرم دارد.
- مغز تخم خربزه ی بو داده دارای خاصیت ادرار آور، نرم کننده و افزایش دهنده میل جنسی است.
- خربزه برای اشخاص مبتلا به سل ریوی و کم خونی مفید است.
- خربزه، رنگ چهره را روشن می کند و بیماری استسقاء (احساس تشنگی دائمی) را درمان می نماید.
- خربزه رودل را برطرف و به هضم غذا کمک می کند.
- خوردن 8 گرم دم کرده ی پوست خشک شده ی خربزه، سنگ مثانه را دفع می کند.
- خربزه چون دارای قند است بسیار چاق کننده بوده و تاثیر مفیدی در مبتلایان به سل و یا کم خونی ایجاد می کند.
- خربزه به دلیل دارا بودن پتاسیم بسیار مدر بوده لذا باعث دفع مواد زاید و سموم موجود در خون شده و به فعالیت و شستشوی مثانه و کلیه‌ها کمک کرده و از احتباس ادرار و سنگ مجاری ادرار ممانعت می کند.
- خربزه به واسطه آب زیاد، مواد قندی را فورا جذب خون کرده به همین سبب باعث بالا رفتن قند خون و رفع خستگی و گرمازدگی می گردد.
- در میان مواد قندی و معدنی خربزه آنزیم هایی وجود دارد که سرعت هضم غذا را زیاد کرده بدین لحاظ در کودکان موجب افزایش اشتها و فعالیت و رشد سلول های بدن و در سالمندان به فعالیت سلول های دستگاه گوارش و در نهایت رفع سستی و بی حالی منجر می شود.
- خربزه به دلیل مواد فیبری و به خاطر وجود طعم و اسانس هایی که دارد یک محرک قوی شیمیایی برای دستگاه گوارش است لذا بسیار ملین بوده و مصرف آن برای مبتلایان به نقرس، روماتیسم، بواسیر و خصوصا برای کسانی که از یبوست رنج می برند، بسیار توصیه می شود. همچنین این میوه تاثیر خاصی در تخلیه میکروب و عفونت‌های موجود در روده ها دارد.
- به دلیل آن که گوشت خربزه یک ماده ضد تورم به شمار می رود لذا به شکل ضماد روی سوختگی های سطحی پوست بدن استفاده می شود.
بیشتر بخوانید:
مصرف خربزه در بارداری و تاثیر آن بر مادر و جنین
دانستنی های طلایی درمورد کالری انواع نان
خواص خربزه از نگاه حضرت علی (ع)
از امام علی علیه السلام نقل شده است خوردن خربزه، مثانه را پاک و سنگ مثانه را آب می کند و ادرار را افزایش می دهد. خواص خربزه از نگاه امام علی (ع) عبارتند از:
- خوردنی است.
- آشامیدنی است، چون آبدار است.
- میوه است.
- گل است (زیرا بویی مطبوع دارد).
- شیرینی است (زیرا دارای قند زیاد است).
- روده ها و معده را شستشو می دهد.
- معده و روده را پاکیزه می کند.
- سبزی است.
- دوای درد است.
خربزه را چه موقع بخوریم ؟
برخی افراد عادت دارند میوه هایی مانند خربزه یا هندوانه را به همراه غذا و یا به عنوان دسر بلافاصله پس از غذا بخورند. البته این روش خوردن میوه اصلاً صحیح نیست زیرا باعث کند شدن پروسه هضم غذا شده و جلوی جذب ترکیبات مغذی توسط بدن را می‌گیرد.
به گفته متخصص تغذیه، باید بین یک وعده غذایی و خوردن میوه، حداقل ۳۰ دقیقه فاصله باشد. اما در حالت ایده‌آل بهتر است ۱ ساعت قبل از غذا و یا ۲ ساعت بعد از غذا، میوه بخورید.
چگونه از خربزه نگه داری کنیم ؟
خربزه ای که کاملاً رسیده نیست را می توان بیرون از یخچال در دمای اتاق نگه داری کرد. اما یک خربزه رسیده باید حتماً در یخچال نگه داری شود. اگر یک خربزه را برش زدید اما نتوانستید تمام آن را مصرف کنید، محل برش را با یک کیسه فریزر یا سلفون بپوشانید و در یخچال قرار دهید. با این روش به مدت چند روز تازه می ماند.
بیشتر بخوانید:
کالری بادام چقدر است ؟ کالری حاصل از بادام را چگونه بسوزانیم ؟
جو چه مقدار کالری دارد ؟ خواص شگفت انگیز جو
تخمه چقدر کالری دارد ؟ خواص حیرت انگیز انواع تخمه
کالری نان سوخاری : 100 گرم نان سوخاری چقدر کالری دارد ؟
