مافین شکلاتی
مافین شکلاتی
مواد اولیه :
-*-آرد 450 گرم
-*-كره 250 گرم
-*-آب و شیر از هر کدام یك پیمانه
-*-شكر دو پیمانه
-*-تخم‌مرغ چهار عدد
-*-وانیل 1/4قاشق چایخوری
-*-كاكائو نصف پیمانه
-*-بیكینگ‌پودر دو و نیم قاشق چایخوری
مواد لازم رویه:
-*-كره 100 گرم
-*-شكلات تخته‌ای 100 گرم
-*-شیر 1/3پیمانه
-*-كاكائو سه قاشق سوپخوری
-*-پودر شكر یك پیمانه
طرز تهیه:
قالب 35× 25 را كاغذ روغنی انداخته و چرب كرده و فر را با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. كره و شكر را به مدت سه دقیقه زده، تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه افزوده و بعد وانیل را اضافه كنید. مواد خشك را با هم مخلوط و الك كنید. شیر و آب را نیز با هم مخلوط و به تناوب مواد خشك یا مایعات اضافه كنید. داخل قالب مافین ریخته و درون فر به مدت 40 الی50 دقیقه بپزید. پس از پختن و سرد شدن با مواد رویه آن را پوشش دهید.
طرز تهیه رویه:
كره، شیر، كاكائو، پودر شكر و شكلات تخته‌ای را با هم مخلوط كرده و در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا سس شكلاتی آماده شود.
گردآوری :مجله اینترنتی دلگرم
