لیست بهترین مواد غذایی برای سلامت قلب
برای سلامت قلب چه بخوریم؟
دانه های چیا مفید برای قلب
تحقیقات نشان داده که مصرف دانه چیا که مقادیر بالایی فیبر و امگا 3 دارد باعث کاهش کلسترول و فشار خون بالا می شود و به این ترتیب خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند بیماری های قلبی عروقی و آترواسکلروز را کاهش می دهد.
همچنین بخوانید: فواید بی نظیر دانه چیا را میدانید؟!
خواص جودوسر برای قلب
فیبر بالای موجود در این غله باعث کاهش کلسترول بد خون میشود که از مهترین عوامل ابتلا به بیماریهای قلبی و گرفتگی رگهای قلب است. مواد مغذی و ویتامینهای E، منیزیم و منگنز موجود در آن باعث سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند. اگر یک صبحانه کامل می خواهید ، یک بشقاب از جو دوسر میل فرمایید .
همچنین بخوانید: فواید و خواص ارزشمند پودر جو دو سر که تا به حال نمیدانستید!
غذاهای سالم برای قلب:
با اینکه مرگ ناشی از حملات قلبی در طول سال های اخیر کاهش یافته است اما هنوز هم میتواند جان افراد زیادی را تهدید کند. خوشبختانه روشهای زیادی برای پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی عروقی وجود دارد که در این میان سکته و حملات قلبی نیز قرار دارد. واضح است که خوردن مواد غذایی سالم و انجام تمرینات ورزشی میتواند تفاوت زیادی در شرایط فرد ایجاد کند.
همچنین بخوانید: کنترل بیماری های قلبی عروقی با تغذیه مناسب
برای اینکه بتوانید خود را سالم نگه دارید باید مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
سالمون:
ماهی سالمون و سایر ماهیهایی که اسیدهای چرب سالم دارند بهترین ماده برای افزایش سلامت قلب محسوب میشوند. این موضوع به خاطر محتوای اسید چرب امگا ۳ است که در این مواد یافت می شود. مطالعات مختلف نشان میدهد که این اسید چرب قادر است خطر ابتلا به اریتمی و سایر بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
انجمن قلب آمریکا توصیه میکند ماهی سالمون و سایر ماهیهای حاوی اسیدهای چرب سالم هفتهای دو بار مصرف شود. اسیدهای چرب امگا ۳ در مکمل های غذایی نیز موجودند.
همچنین بخوانید: فواید قرص امگا ۳
بلوبری:
نه تنها بلوبری بلکه توت فرنگی و سایر توتها نیز میتواند یک گزینه خوب برای داشتن قلبی سالم باشد. بر اساس مطالعه ای که در سال ۲۰۱۳ انجام شده است افرادی که سه وعده از بلوبری و توت فرنگی در هفته استفاده کرده بودند ۳۲ درصد کمتر از سایرین به حملات قبلی مبتلا شده بودند.
نویسندگان این مطالعه بر این باورند که ترکیبات مفیدی همچون آنتوسیانین و فلاونوئیدها میتواند فشار خون را کاهش دهد. آنتوسیانین رنگ قرمز و آبی گیاهان را ایجاد میکند.
همچنین بخوانید: ۷ مزیت بلوبری (زغال اخته آبی) برای جوانی، طراوت و سلامت پوست و مو
شکلات تلخ:
مطالعات متعددی نشان داده اند که مصرف شکلات تلخ میتواند مزایای زیادی برای قلب و سلامت آن داشته باشد. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان میدهد که مصرف روزانه شکلات تلخ میتواند خطر ابتلا به سکته و حملات قلبی را کاهش دهد.
این یافتهها تنها از شکلات تلخ حمایت کرده است. این موضوع بدین معنی است که شکلات ساخته شده از ۶۰ الی ۷۰ درصد کاکائو میتواند مفید باشد. شکلات تلخ حاوی فلاونوئیدهایی است که به آن پلی فنول میگویند. این ماده میتواند به بهبود فشار خون، لخته شدن و التهاب کمک کند.
همچنین بخوانید: بهترین راه درمان افت فشار و فشار خون پایین در منزل
مرکبات:
زنانی که از مرکبات استفاده میکنند ۱۹ درصد کمتر از سایر افراد به حملات قلبی مبتلا خواهند شد. همانطور که میدانید مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند که این ویتامین با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مرتبط است. البته باید مراقب آب مرکبات که به صورت آماده به فروش میرسد باشید.
همچنین بخوانید: معرفی کامل مزایا و عوارض مصرف ویتامین C
این مواد دارای شکر افزوده هستند. در مورد محصولات گریپ فروت نیز باید مراقب باشید.این ماده میتواند با فعالیت داروهای کاهش دهنده کلسترول خون تداخل داشته باشد.
همچنین بخوانید: توصیه های غذایی برای کاهش کلسترول خون بالا
سویا:
محصولات سویا همچون توفو و شیر سویا بهترین روش برای اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی شما هستند. این محصولات سطح بالایی از اسیدهای چرب چند غیر اشباع ، فیبرها، ویتامینها و مواد معدنی دارند. سویا می تواند فشار خون را در افرادی که در رژیم غذایی خود کربوهیدراتهای تصفیه شده بالایی دارند کاهش دهد.
در مقایسه با شیر یا سایر پروتئینها، پروتئین سویا میتواند کلسترول بد خون را کاهش دهد.
همچنین بخوانید: LDL در آزمایش خون : تفسیر کامل کلسترول بد (LDL) در آزمایش چیست ؟
سیب زمینی:
معمولا بیشتر افراد بر این باورند که سیب زمینی سرشار از نشاسته است و نمی تواند مزیتی برای بدن داشته باشد. این موضوع در مورد سیب زمینی سرخ کرده صحیح است اما زمانی که این ماده به شیوه درست طبخ شود میتواند برای سلامت قلب مفید باشد. سیب زمینی سرشار از پتاسیم است و میتواند فشار خون را پایین بیاورد.
این ماده سرشار از فیبر بوده و قادر است خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهد. سیب زمینی یک ماده مضر نیست بلکه یک ماده خوب و سالم برای قلب است.
همچنین بخوانید: ۴۰ تا از بهترین مواد غذایی پر فیبری که تا کنون نمی دانستید!
گوجه فرنگی:
مصرف گوجه فرنگی در حال افزایش است و این یک موضوع خوب محسوب میشود . همانند سیب زمینی، گوجه فرنگی نیز سرشار از پتاسیم است. این ماده دارای آنتی اکسیدان لیکوپن میباشد. همانطور که میدانید لیکوپن میتواند شما را از شر کلسترول بد خون خلاص کند، رگهای خونی را باز نگه دارد و از بروز حملات قلبی جلوگیری نماید.
از آنجایی که گوجه فرنگی کم کالری است و قند کمی دارد میتوانید ان را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
همچنین بخوانید: آشنایی با خواص آنتی اکسیدان برای جوان ماندن
آجیلها:
آجیلها شامل بادام، گردو، پسته، بادام زمینی و سایر موارد است. آجیل سرشار از فیبرهایی است که برای سلامت قلب مفیدند. این مواد همچنین سرشار از ویتامین E هستند که به کاهش کلسترول بد خون کمک میکند.
مواردی همچون گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ نیز میباشند. برخی از افراد از مصرف آجیل خودداری میکنند زیرا این مواد چربی بالایی دارند اما بیشتر مطالعات نشان داده است افرادی که روزانه اجیل مصرف میکنند لاغرتر هستند. به دنبال آجیلهایی باشید که نمک اضافه شده ندارند.
همچنین بخوانید: تحقیقات جدید بر روی تاثیر ویتامین E در پیشگیری از سرطان
بقولات:
بقولاتی همچون لوبیا، عدس و نخود منبع عالی از پروتئین بدون وجود اسیدهای چرب ناسالم هستند. یکی از مطالعات انجام شده نشان داده است افرادی که بقولات را هفته ای چهار بار مصرف میکنند ۲۲ درصد کمتر از سایر افراد به بیماریهای قلبی مبتلا میشوند.
بقولات میتواند به کنترل قند خون کمک کند و همین امر باعث میشود برای افراد دیابتی گزینه خوبی باشد. کاهش قند خون یک نکته کلیدی برای کمک به افراد در پیشگیری از بروز عوارض دیابت است.
همچنین بخوانید: دیابت چیست؟راهکار های درمان دیابت کدامند؟
روغن زیتون فوق بکر:
افرادی که در معرض ابتلا به بیماریهای قلبی هستند با دنبال کردن رژیم غذایی مدیترانه ای (سرشار از میوه و سبزیجات) و استفاده از روغن زیتون فوق بکر میتوانند خطر ابتلا به حملات قلبی، سکته و سایر بیماریها را کاهش دهند. روغن زیتون منبع خوبی از اسیدهای چرب تک غیر اشباع است که میتواند به کاهش کلسترول بد و قند خون کمک کند. خود زیتون نیز منبع خوبی از اسیدهای چرب سالم است.
همچنین بخوانید: ۱۵ مورد از مضرات روغن زیتون
قهوه:
یکی از نوشیدنیهایی که به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد قهوه است. این ماده نیز میتواند باعث افزایش سلامت قلب شود. مطالعه انجام شده نشان داده است افرادی که شش یا چند فنجان قهوه در روز مینوشند ۱۰ الی ۱۵ درصد کمتر از سایر افراد به بیماریهای قلبی مبتلا میشوند.
یک مطالعه دیگر نشان داده است که نوشیدن دو فنجان قهوه در روز میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد. هنوز مشخص نیست مزایای قهوه به خاطر چه چیزی است.