طپخ دمپخت سویا با لوبیای چشم بلبلی
طپخ دمپخت سویا با لوبیای چشم بلبلی
مواد لازم:
برنج ۲پیمانه
سویا ۱/ ۲پیمانه
لوبیای چشم بلبلی پخته شده ۱ پیمانه
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۲ حبه
رب گوجه ۲ق غ
آب ۱/۵ پیمانه
نمک, فلفل, زردچوبه ,پودرپاپریکا, روغن به مقدار لازم
طرزتهیه:
ابتدا پیاز وسیر رانگینی کنید ودرروغن کمی تفت بدیدبعد سویا (که قبلا درآب خیس کرده اید رابشویید ودرآبکش بریزید وبا دست فشار بدید تا آبش گرفته شود)را به پیاز وسیر اضافه کنیدتاخوب سرخ بشه
بعد ازاین مرحله نوبت لوبیامیرسه که به مواداضافه میکنیم وچنددقیقه ای تفت میدیم نمک ,فلفل, پودر پاپریکا ,زردچوبه راهم اضافه میکنیم
وبعد رب گوجه را اضافه کنیدتاباهم خوب مخلوط شوند وبوی خامی رب هم گرفته بشه
درآخر ۱/۵ پیمانه آب وبرنج هم اضافه کنیدو شعله گاز را روی متوسط بزارید بعد ازاینکه دمپخت آبش کشیده شد حرارت را کم کنیدتادم بکشه
اگه دوست داشتید کمی روغن بهش اضافه کنید وبعد درظرف مورد نظر بکشید.
نوش جان کنید.
