طرز تهیه ۶ مدل اوتمیل خوشمزه + خواص اوتمیل
طرز تهیه اوتمیل صبحانه ای سالم و رژیمی
به گزارش دلگرم : اوتمیل با جو پرک درست میشه که اگر جو دوسر پرک رو انتخاب کنین ارزش غذایی بالاتری داره. اوتمیل با ماست کم چرب یا شیر کم چرب درست میشه که کالری اوتمیل پایین نگه داشته بشه.
طرز تهیه اوتمیل بدون نیاز به پخت مرحله به مرحله
اوت ( جو دو سر ) یکی از غلات سبوس دار هستش که مستقیم از گیاه جو دو سر به وجود میاد. اوت میل ( بلغور جو دو سر ) جو دو سر پرک و غنی شده هستش که به صورت پخته به کار میره. در واقع Oatmeal رو داخل آش، مایعات داغ یا سوپ ریخته و میل میکنن.مصرف اوت میل به عنوان صبحانه رژیمی یک غذای سبک و سیر کننده هستش.
1 – طرز تهیه اوتمیل فوری در منزل
بسته‌های اوتمیل فوری برای صبح‌هایی که عجله دارید، هدیه‌ای از سمت خدا هستند. اما تاکنون به این اندیشیده‌اید که خودتان، شیشه‌ی اوتمیل فوری برای خود بسازید؟تنها کافیست جو دو سر پرک شده، میوه‌های خشک و مغزهای خوراکی خریداری کنید تا بتوانید خودتان ،اوتمیل فوری به عنوان یک صبحانه زیر ۳۰۰ کالری درست کنید و در پول و زمان خود، صرفه جویی کنید.می‌توانید از شیشه‌ای نیز برای مقیاس بندی و نگهداری اوتمیل (Oatmeal) استفاده نمائید.
مواد لازم برای تهیه‌ی اوتمیل فوری
- ½ فنجان (۴۰ گرم) جو دو سر فوری پخته نشده
- ۱ سر انگشت نمک
- یک‌هشتم قاشق چای خوری دارچین
- ۱ قاشق غذا خوری زغال اخته خشک (یا هر میوه‌ی خشکی که دوست دارید)
- ۱ قاشق غذا خوری بادام پرک شده (یا هر مغز خوراکی که دوست دارید)
- ۱ فنجان آب (یا شیر)
طرز تهیه اوتمیل فوری
1. برای آنکه اوتمیل سریع خود را از پیش آماده کنید، تنها کافی است محتویاتی که در بالا ذکر شد، طبق ترتیبی که در ادامه بیان می‌کنیم، در شیشه بریزید تا در زمانی که نیاز دارید، از آن استفاده کنید.ابتدا جو دو سر پرک شده، سپس نمک، بر روی آن دارچین و پس از آن زغال اخته‌ها و در نهایت، بادام‌های پرک شده را در شیشه بریزید.
2. شیشه‌ها، مقیاس سرو خواهند بود و می‌توانید هر تعداد شیشه که مایلید، تهیه کنید. فراموش نکنید تاریخ تهیه را بر روی شیشه‌ها بنویسید تا تازگی آنها را زیر نظر داشته باشید.
3. حال، هر زمان که عجله داشتید می‌توانید از یک یا چند شیشه استفاده کرده و اوتمیل فوری را به عنوان صبحانه تهیه کنید.برای پختن اوتمیل با آب جوش، تنها کافی است ۱ فنجان آب را به جوش بیاورید و در درون شیشه‌ای که از پیش با محتویات مورد نظر تهیه کرده بودید، بریزید و هم بزنید!سپس بگذارید به مدت ۴ الی ۵ دقیقه ساکن بماند تا نرم شود. پس از آن می‌توانید آن را دوباره هم بزنید و نوش جان کنید.
4. البته برای طعم بهتر، می‌توانید به جای آب جوش، از شیر جوشیده نیز استفاده کنید. استفاده از شیر نیز دقیقاً به همان شیوه‌ای صورت می‌گیرد که برای آب ذکر شد. روش دیگر نیز این است که محتویات را در شیر سرد بریزید و سپس، ترکیب را به مرز جوش برسانید.برای پختن اوتمیل فوری در مایکروویو، تنها کافی است مواد درون شیشه را در ظرفی که مناسب مایکروویو باشد، بریزید. دقت کنید که این ظرف به اندازه‌ای بزرگ باشد که در حین جوشیدن، سرریز نشود. پس از آن، ۱ فنجان آب (یا شیر) اضافه کنید.
5. اکنون مایکروویو را با قدرت ۷، به مدت ۲ دقیقه روشن کنید. پس از آن، اوتمیل فوری شما آماده‌ی سرو است.
2 -روش تهیه اوتمیل بدون شیر با میوه‌های تازه
مواد لازم :
- نارگیل خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- جو دوسر پرک شده ۱ فنجان
- شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری
- انبه خرد شده ۱/۲ فنجان
- بادام هندی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
دستور تهیه :
1. فر را روی حرارت ۱۷۶ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. نارگیل خرد شده را روی سینی فر پهن کرده و حدود ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ آن طلایی شود.
3. جو دوسر پرک را با آب و به یکی از روش‌های ذکر شده در فوق (ماکروفر یا اجاق گاز) بپزید، سپس شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
4. حرارت را خاموش کنید و اوتمیل را در کاسه‌ای بریزید، سپس نارگیل، انبه خرد شده و بادام هندی خرد شده را به آن اضافه کنید.
3 – طرز تهیه اوتمیل ماست و انجیر
این یکی احتمالا شما را یاد عکسهای اوتمیل در اینستاگرام می‌اندازد. انجیر قرمز، پرتقال خونی، پسته و ماست نه تنها یک ترکیب ترکیب خوشمزه منحصر بفرد می‌سازد بلکه پروتئین، فیبر و ویتامین C را هم تامین می‌کند.
نکته مهم : پنیر شیرین خامه‌ای ماسکارپونه را تنها قبل از خوردن به مواد بالا اضافه کنید.
مواد لازم :
- ۳ عدد انجیر قرمز، برشهای نازک با دو تا ۳ برش برای تزئین
- ۱ قاشق غذاخوری آب پرتقال خونی
- ۱/۲ پرتقال خونی کوچک، به صورت برشهای کوچک برش زده با مقداری اضافه تر برای تزئین
- ۱/۲ قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال قرمز
- ۱ پیمانه شیر انتخابی
- ۳ قاشق غذاخوری ماست وانیلی یا ماست جایگزین (یا ماست سویا)
- کمی دارچین
- یک مشت پسته، دو نیم شده برای مواد رویی
- ۱ قاشق بزرگ پودر کلاژن (دلخواه)
- ۱ قاشق غذاخوری پر پنیر ماسکارپونه
روش تهیه اوتمیل ماست و انجیر
1. جو دوسرها را در یک شیشه میسون جار قرار دهید. روی آن را ماست بریزید و سپس برشهای انجیر و پرتقال خونی را اضافه کنید. آب میوه، رنده پوست پرتقال، دارچین، پسته خرد شده و پودر کلاژن را اضافه کنید. روی آن را با شیر دلخواه‌تان بپوشانید تا بالا شیشه بیاید.
2. درب آن را سفت ببندید و خوب تکان دهید تا زمانی که همه مواد تشکیل دهنده با هم مخلوط شوند و جو دوسرها با مایع اشباع شوند. اگر دلتان بخواهد، می‌توانید مواد تشکیل دهنده را قبل از گذاشتن در با هم بریزید. مطمئن شوید که فضای کافی بین جو دوسرها و درب وجود دارد چون جوها مایعات را جذب کرده و حجیم می‌شوند.
3. آن را یک شب تا صبح در یخچال نگه دارید به هنگام صبح درب آن را برداشته و خوب بهم بزنید.پنیر ماسکارپونه، میوه‌ها و پسته را اضافه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
4 – روش تهیه اوتمیل اورنایت انگور و آجیل
ترکیب عالی دیگر از مواد غذایی که خیلی خوب با هم جور در می‌آیند این است: انگور+ گردو+ ماست+ دارچین = برنده جام جهانی اوتمیل! و همچنین روی آنها واقعا ظاهر قشنگی دارد. یک اوتمیل زیبا به معنای واقعی.
حتماً بخوانید:
مواد لازم :
- ۱/۲ پیمانه شیر
- ۱/۲ پیمانه جو دوسر پرک
- ۱ مشت کوچک انگور، دو نیم شده
- ۲ قاشق غذاخوری گردو، درشت خرد شده
- ۵ قاشق غذاخوری ماست طبیعی
- ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
- ۱ قاشق چایخوری شیره افرا یا عسل
طرز تهیه :
همه مواد را در ظرف بریزید و در یخچال بگذارید. بگذارید چند ساعت بماند سپس میل کند.
5 – طرز تهیه اوت میل با آناناس و نعناع
مواد لازم :
- ۱ فنجان اوتمیل پخته
- نصف فنجان آناناس خرد شده
- ۱ قاشق سوپخوری برگ نعناع تازه و خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ۲ قاشق سوپخوری شیر ۱%
طرز تهیه :
اوت میل پخته شده را داخل کاسه ریخته، آناناس و نعناع و دارچین را اضافه کرده سپس روی مواد شیر را ریخته و میل کنید.
6 – روش تهیه اوتمیل بدون شیر با انگور قرمز
مواد لازم :
- جو دوسر پخته شده با آب ۱ فنجان
- کره بادام زمینی نرم ۲ قاشق غذاخوری
- انگور قرمز ۱/۲ فنجان
دستور تهیه :
1. جو دوسر پخته را در کاسه‌ای بریزید.
2. کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید.
3. سپس انگور را روی آن بریزید.
خواص فوق العاده اوتمیل
اوتمیل حاوی مقادیر بالایی فیبر محلول و فیبر نامحلول است که هر دو برای سلامتی بدن لازم هستندفیبر محلول، باعث کاهش کلسترول و تثبیت قند خون می‌شود و فیبر نامحلول، حرکات روده بزرگ را بهبود می‌بخشد و به رفع یبوست کمک می‌کند.اوتمیل حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن نظیر منیزیم، فسفر، روی، منگنز، سلنیوم و آهن است.اوتمیل، باعث ایجاد احساس سیری به مدت طولانی می‌شود و از چاقی و اضافه وزن جلوگیری می‌کند.
حقایق تغذیه‌ای اوتمیل فوری
(اطلاعات برای هر ۱ شیشه است)
- کالری: ۲۲۹ کالری
- چربی کل: ۶ گرم
- چربی اشباع شده: ۱ گرم
- چربی اشباع نشده مونو: ۲ گرم
- کلسترول: ۰ میلی گرم
- سدیوم: ۱۵۲ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۳۸ گرم
- فیبر رژیمی: ۵ گرم
- قند: ۷ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
- پتاسیوم: ۱۷۰ میلی گرم
- آهن: ۱۲%
- ویتامین A: 0%
- ویتامین C: 1%
- کلسیوم: ۴%
