طرز تهیه و تزئین نیمرو خوشمزه و عالی
همه چیز درمورد نیمرو
نیمرو غذای ساده و دم دستی همه ما به خصوص مجردها، دانشجوها و باباهای تنها مانده در خانه است ! برای همین درست کردن نیمرو خیلی هنر خاصی تلقی نمی‌شود و هیچ وقت کسی به این فکر نمی افتد که برای مهمان نیمرو درست کند.
اما درست کردن یک نیمروی جانانه و خلاقانه چنان شگفت‌آور خواهد بود که توجه همه را به خود جلب خواهد کرد.
نمی دانم به خاطر رنگ‌آمیزی زیبایی است که دارد یا طعم دلچسب آن، نیمرو حس خوبی به آدم می‌دهد. وقتی عطر نیمروی سرخ شده در کره در فضا می‌پیچد و یا وقتی این پدیده کوچک و لذیذ را با دیگر مواد غذایی ترکیب می‌کنید چنان غذای مطبوعی به دست می‌آید که آن را با هیچ چیز عوض نخواهید کرد.
کالری و ارزش غذایی نیمرو
هر 100 گرم نیمرو حاوی 181 کالری می باشد.
| مقدار | 100 گرم |
| کالری | 181 |
| کربوهیدرات | 1.57 گرم |
| پروتئین | 12.46 گرم |
| چربی | 13.58 گرم |
| آب | 62.65 گرم |
| فیبر | 0.58 گرم |
| قند | 0.48 گرم |
| کلسترول | 360.57 میلی گرم |
بیشتر بخوانید:
با کالری انواع مختلف صبحانه آشنا شوید
خواص نیمرو
تخم مرغ غنی از ماده مغذی، ویتامین های 12B، D، A است، نتایج بررسی ها نشان می دهد افرادی که به طور منظم تخم مرغ مصرف می کنند سیستم ایمنی بهتری دارند. با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ خیلی از بیماری ها را می توان درمان کرد یا از بین برد.
1. نیمرو میزان انرژی را بالا و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد
صبحانه نیمرو با فلفل سیاه معجزه می کند شروع روز با مصرف تخم مرغ و فلفل سیاه سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و برای تمام روز انرژی ایجاد می کند.
2. نیمرو میزان گلبول‌های قرمز را بالا میبرد
ترکیب نیمرو، غنی از آهن است. آهن تا سطح مطلوبی اکسیژن رسانی را به سلول ها بهبود می بخشد در نتیجه گردش خون و میزان گلبول های قرمز افزایش پیدا می‌کند.
3. نیمرو عضله سازی می کند
با تأمین پروتئین لازم بدن و عضله سازی، فرم عضلات بدن را بهبود می‌دهد.
4. نیمرو سلامتی مغز را تامین می کند
مصرف نیمرو به عنوان صبحانه باعث تقویت، سلامت و فعال ماندن مغز می‌شود. ماده ای به نام کولین در این صبحانه، در تولید سلول‌های مغزی نقش دارد.
5. نیمرو مشکل دید را کاهش می دهد
مصرف منظم نیمرو برای صبحانه تکرر مشکلات چشمی مربوط به سن مانند دژنراسیون شبکیه و آب مروارید را کاهش می‌دهد. تخم مرغ غنی از کارتینوئید و و ویتامین لازم برای بهبود بینایی است.
6. نیمرو استخوان های سالم ایجاد می کند
از آنجا که تخم مرغ غنی از ویتامین D است، ترکیب نیمرو با فلفل سیاه ظرفیت جذب کلسیم در استخوان را بالا میبرد. در نتیجه استخوان ها قوی تر و کمتر مستعد به بیماری هایی مانند پوکی استخوان می شود.
بیشتر بخوانید:
با میزان کالری انواع شام آشنا شوید
کالری عدس پلو : عدس پلو چه خواصی دارد ؟
طرز تهیه انواع نیمرو
1. نیمرو با استفاده از قالب های فلزی
یک ایده خیلی دم دستی و تکراری است اما بدک نیست. از فروشگاه قالب می‌خرید و ته ماهیتابه روغن می‌ریزید و قالب‌ها را درون ماهیتابه قرار می‌دهید و سپس تخم‌مرغ‌ها را درون آن می‌شکنید و پس از اینکه نیمرو آماده شد قالب‌ها را برمی‌دارید.
قالب‌هایی با اشکال مختلفی مثل دایره، قلب، ستاره، گل و … در بازار وجود دارند. می‌توانید مثلا قالب لوزی شکل تهیه کنید و وقتی نیمروهای لوزی آماده شد آن ها را به شکل زیبایی در ظرف بچینید.
2. نیمروی ابری
در این روش سفید تخم مرغ را از زرده جدا می‌کنید. سپس سفیده را با پودر درشت سوخاری و سبزیجاتی که دوست دارید مخلوط کرده و درون ماهیتابه یا ظرف فر ریخته و سپس زرده را دوباره به وسط سفیده باز می‌گردانید و هر دو را با هم سرخ می‌کنید.
3. مافین نیمرویی
برای اینکه نیمروهای یک شکل و یک اندازه را در آن واحد با هم بپزید این روش مناسب است. در این روش قالب‌های مافین را چرب کرده و درون هر قالب یک تخم مرغ می‌شکنید و درون فر قرار می‌دهید.
4. خاگینه نیمرو
یکی از روش‌های درست کردن نیمرو این است که زرده و سفیده آن را با هم مخلوط کرده و با نمک و فلفل و آرد (و یا هر سبزیجاتی که دوست دارید مثل اسفناج) حسابی هم می زنند و سپس آن را در روغن سرخ می‌کنند.
این روش در ماهیتابه نچسب جواب می‌دهد زیرا وقتی تخم مرغ را ته ظرف پهن کرده و سرخ می‌کنید ورقه‌ای نازک درست می‌شود که باید آن را برگردانید و طرف دیگرش را نیز سرخ کنید. سپس ورقه را می‌توانید به هر شکلی که دوست دارید تا کنید و یا رول کرده و برش دهید. حتی می‌توانید میان آن مواد غذایی دیگری نیز پر کنید.
5. نان تست و نیمرو
اگر وقت درست کردن نان را ندارید غصه‌ای نیست. به آسانی به نان فروشی مراجعه کرده و نان تست بخرید. می‌توانید با قالب درون نان تست‌ها را خالی کرده و نیمرو را در آن سرو کنید و یا می‌توانید کل نیمرو را روی نان تست شده قرار داده و سرو نمایید.
بیشتر بخوانید:
کالری خورشت قیمه : طرز تهیه خورشت قیمه بسیار لذیذ
کالری قورمه سبزی : طرز تهیه قورمه سبزی
کالری لوبیا پلو : 100 گرم لوبیا پلو چقدر کالری دارد ؟
کالری کباب کوبیده : 100 گرم کباب چقدر کالری دارد ؟
