طرز تهیه شامی لپه (شامی پوک) با طعم خوشمزه و بسیار عالی

طرز تهیه شامی پوک یا شامی لپه مجلسی و خوشمزه با نکات مهم پخت

لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق العاده عالی است. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود. تولید کننده خون صالح، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. ویتامین های B سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد.

مواد لازم برای شامی لپه

• 200 گرم لپه
• 2 عدد سیب زمینی
• 2 قاشق غذاخوری جعفری
• 1 قاشق غذاخوری ترخون
• 1 قاشق غذاخوری مرزه
• به میزان لازم نمک
• به میزان لازم فلفل
• به میزان لازم زردچوبه
• به میزان لازم روغن
• به میزان لازم آرد سوخاری
• 1 عدد تخم مرغ
• 300 گرم گوشت چرخ شده

طرز تهیه شامی لپه

1. لپه ها را شسته و همراه مقداری آب بپزید. وقتی لپه ها پختند آنها را با آب سرد آبکش کنید و پس از اینکه آب آن خارج شد آن را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید.
2. سیب زمینی ها را بپزید و سپس در لپه ها رنده درشت کنید.
3. گوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت 20 دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنید.
4. تخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند.
5. از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید.
6. پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و سپس میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد شامی لپه

1. شامی لپه جزو کتلت و شامی میباشد
2. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
3. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
4. شامی لپه را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
5. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
6. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .