دستهبندی نشده
طرز تهیه دسر خوشمزه ی ترایفل اوریو + کرم مخصوص
آموزش درست کردن ترایفل شکلاتی یخچالی
ترایفل اوریو : یک دسر شکلاتی بسیار متفاوت و بسیار خوشمزه هست که حتما از خوردنش لذت خواهید برد . با سه تا ماده ی اصلی می تونید این خوشمزه ها رو درست کنید. فقط مواظب انگشتهاتون باشید. با دلگرم همراه شوید.
ترایفل اوریو شکلاتی خوشمزه و دل پذیر
- مواد لازم برای 30 عدد کوکی
- آرد 1 و نیم فنجان
- پودر کاکائوی سیاه نصف فنجان
- نمک سه چهارم ق چ
- بکینگ پودر نصف ق چ
- جوش شیرین نصف ق چ
- شکر سه چهارم فنجان
- روغن نارگیل نصف فنجان
- شیر 2 ق غ
- تخم مرغ 1 عدد بزرگ
- عصاره وانیل 2 ق چ
- مواد لازم برای کرم وانیلی میانی
- کره نرم هم دما با اتاق نصف فنجان
- روغن نارگیل 3 ق غ
- پودر شکر 1 و نیم فنجان
- عصاره وانیل 2 ق چ
- نمک یک چهارم ق چ
طرز تهیه ترایفل اوریو شکلاتی
- در کاسه ای متوسط آرد ، پودر کاکائو ، نمک ، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کرده کناری بگذارید .
- سر پدالی همزن را وصل کرده شکر و روغن نارگیل را با سرعت متوسط به بالا هم زنید تا کرمی و پوک شود . سرعت را کم کرده شیر ، تخم مرغ و وانیل را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید .
- مواد که یکدست شدند مخلوط آرد را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را جداگانه کمی باز کرده در پلاستیک پیچانده 45 دقیقه در یخچال بگذارید سرد و سفت شوند .
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
- یکی از خمیرها را برداشته و روی سطحی که کمی آردپاشی شده به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید و با یک کاتر گرد 2 سانتی خمیر را قالب بزنید و با فواصل 1 سانتی از هم در سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند و بعد از پخت روی توری سینی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .
طرز تهیه کرم وانیلی بین اوریو ها :
- سر پدالی همزن را وصل کرده کره و روغن نارگیل را هم بزنید تا یک دست شود .
- پودر شکر را اضافه کرده به هم زدن با سرعت متوسط ادامه دهید یکدست که شد نمک و وانیل را هم اضافه نمایید .
- سپس کرم را به یک قیف با ماسوره ساده منتقل کرده یا با کاردک کرم را بین کوکی ها که به دمای اتاق رسیده اند گذاشته و هر دو کوکی را روی هم بچسبانید .
- اوریو ها را بهتر است در ظرفی در بسته در یخچال نگهداری کنید . البته تا 2 روز هم میتوانید این اوریو ها را در دمای اتاق نگهداری نمایید و مشکلی پیش نخواهد آمد .
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی