طرز تهیه خوراک لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه) غذایی متنوع !

خوراک لوبیا پیله

خوراک لوبیا پیله یک غذای فصلی است که در تابستان طبخ می شود. در قدیم این غذا را درون ظرفی تیره به نام (tiareh) می ریختند و بعد از پخت نان درون تنور قرار می دادند.

مواد لازم :

لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه همراه با غلاف ): نیم کیلو
پیاز متوسط : 1 عدد
گوشت گوسفند : 250 گرم
سیب زمینی متوسط : 2عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
روغن : 2 قاشق غذاخوری
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
آبلیمو یا لیمو ترش تازه : به مقدار لازم

خوراک لوبیا پیله ساده و خوشمزه + طرز تهیه

مراحل پخت :

گام 1 ابتدا پیاز وسیب زمینی را در کمی روغن تفت می دهیم.
گام 2 سپس گوشت را با زردچوبه و نمک و فلفل تفت می دهیم تا آب گوشت خشک شود و به اصطلاح رنگ گوشت برگردد.
گام 3 سپس لوبیا را اضافه کرده کمی دیگر تفت می دهیم .

گام 4 در پایان گوجه را خرد کرده به مواد اضافه می کنیم.
گام 5 و در آخر 2 لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم کامل بپزد.

منبع : غذالند